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店铺: 纳卓图书专营店 出版社: 7-5372 ISBN:9787537263351 商品编码:28920289684 丛书名: 带给全家幸福的妙手烘焙 开本:16开 出版时间:2016-04-01
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图书介绍
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店铺: 纳卓图书专营店 出版社: 7-5372 ISBN:9787537263351 商品编码:28920289684 丛书名: 带给全家幸福的妙手烘焙 开本:16开 出版时间:2016-04-01
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 带给全家幸福的妙手烘焙 |
作者: | 甘智荣 编著 |
市场价: | 29.80元 |
优惠价: | |
ISBN号: | 9787537263351 |
出版社: | 新疆科技卫生出版社 |
货号: | 753726335 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:平装 | 开本:16开 | 出版时间:2016-04-01 |
字数:1500000 | 版次:1 | 页数:208 |
主编推荐 |
本书能帮助那些对烘焙一窍不通的新手早日走入烘焙世界。此外,本书对于烘焙达人来说,也是非常实用的一本书籍,从面包、饼干、蛋糕到派、挞,一应俱全。 |
目 录 |
Part 1烘焙基础 008.......烘焙基本工具 011.......烘焙基本原料 013.......打发材料 014.......制作面团 016.......制作蛋糕体 019.......制作挞皮、派皮和千层酥皮
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