点击选择搜索分类
首页 - 社会科学- 正文
☆☆☆☆☆
||
彭士哲,黄富详 著
店铺: 河北省新华书店图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538890679 商品编码:26297132888 包装:平装-胶订 出版时间:2017-02-01
可爱造型面包 彭士哲、黄富详 黑龙江科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
可爱造型面包 彭士哲、黄富详 黑龙江科学技术出版社-so88
可爱造型面包 彭士哲、黄富详 黑龙江科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
彭士哲,黄富详 著
店铺: 河北省新华书店图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538890679 商品编码:26297132888 包装:平装-胶订 出版时间:2017-02-01
基本信息
书名:可爱造型面包
定价:36.80元
作者:彭士哲、黄富详
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2017-02-01
ISBN:9787538890679
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧,也可以进行简单的改造!制作出可爱又美味的造型面包,只要多利用一些巧思,并配有详细地图文解说,使面包制作过程一目了然、简单易懂,只要一步步照着做也不会出错,让烘培新手也能做出引人瞩目和大受欢迎的人气造型面包。
目录
作者介绍
彭士哲1995年便遍踏入烘焙师的学习之路。至今已有18年的经验。曾在米哥烘焙坊、麦之田烘焙坊、德一烘焙坊担任烘焙师,现任职雅馨蛋糕烘焙坊的负责人。为了能在专业上不断进步,不断的专研和提升面包的制作及食材搭配,只为烘烤出各式风味独特的面包,提供客人有更多新鲜的面包选择。
黄富详1977年出生,因为自小喜爱面包,所以餐饮科系毕业后,即加入烘培业。至今已有24年的经验。曾经历冠美蛋糕、世纪面包、爱之味柏拉弗、骅星面包、温德德式烘焙餐厅,现任职雅馨蛋糕烘焙坊的烘焙师。他认为,创意来自于用心与观察,不怕失败,勇于尝试新的食材、新的做法就能研发更多大众喜爱的口味。
文摘
序言
可爱造型面包 彭士哲、黄富详 黑龙江科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- BF-奔跑的健将-动物原来是这样-陈玉潇 上海科学普及出版社 9787542761323
- BF:象棋开局 傅宝胜 安徽科学技术出版社 9787533774998
- 我们的科普剧 9787518925261 吉京杭,周祎哲-RT
- BF:国际象棋教程-上下 成都棋艺学院 成都时代出版社 9787546412955
- 写给所有人的极简统计学 9787569914382 (日)永野裕之 ,阳光博客 出品-RT
- 围棋吃子技巧习题集
- 嗨 元素 元素使者和化合物精灵 化学科普书 趣味化学 化学元素化合物基础知识全集 元素之旅 化学科普
- 钱学森传
- 冒烟的耳朵和尖叫的牙齿 (英)特雷弗·诺顿(Trevor Norton)著;朱机
- 钱玄同日记(整理本)(套装上中下册)
- 神秘地球
- 网球运动的发展与科学化训练研究
- 满58包邮 天外有天系列:建造太空城市 9787543975279 上海科学技术文献出
- 雷锋全集(珍藏版)
- 狡猾的发明 文明的足迹 [英]格里贝利