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首页 - Mystery & Thrillers(神秘与惊悚)- 正文
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店铺: 读品汇图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538888928 商品编码:25793593971 开本:16开 出版时间:2016-09-01 用纸:铜版纸 页数:432 字数:530000 正文语种:简体中文 基本信息
少油健康的蒸菜1688-so88
少油健康的蒸菜1688 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 读品汇图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538888928 商品编码:25793593971 开本:16开 出版时间:2016-09-01 用纸:铜版纸 页数:432 字数:530000 正文语种:简体中文 基本信息
书名:少油健康的蒸菜1688
定价:39.80元
作者:甘智荣
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2016-09-01
ISBN:9787538888928
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
内容简介
在一章中,为您恶补一下蒸菜的理论知识,在做好蒸菜之前,先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中,我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产,到蒸甜品,以及菜饭合一、超级快手的蒸饭,每一章都有超多的美味菜谱教给您。
作者简介
甘智荣,从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校烹饪讲师,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
目录
PART1必须掌握的蒸菜那些事儿
蒸菜的历史来源和风俗
蒸出来的美味更健康
蒸菜知识一点通
PART2蔬菜蒸着吃,营养不流失
清蒸茄盒
醋香蒸茄子
葱香蒸茄子
蒜泥蒸茄子
清味茄子
粉蒸茄子
腊味蒸茄子
酱蒸茄子
蒸香菇盒
香浓味增蒸青茄
豉蒜蒸南瓜
蚝油蒸茄盒
梅干菜蒸南瓜
百合蒸南瓜
蜂蜜蒸老南瓜
蒜茸虾皮蒸南瓜
灵芝蒸南瓜
蒜香蒸南瓜
蒜香手撕蒸茄子
西红柿肉末蒸日本豆腐
青菜蒸豆腐
电子书下载地址:
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