舌尖上的中国:民间经典山东菜 鲁菜菜谱书家常菜大全做法图解食谱书籍 做菜书籍大全家常菜谱大-so88
舌尖上的中国:民间经典山东菜 鲁菜菜谱书家常菜大全做法图解食谱书籍 做菜书籍大全家常菜谱大 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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张明亮 编
店铺: 云宵争鸣图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787538453942 商品编码:26080064979 丛书名: 特色家庭菜谱 开本:16开 出版时间:2011-08-01
商品参数
书名:舌尖上的中国:民间经典山东菜
作者:好豆网
ISBN :9787506050654
出版社:东方出版社
出版时间:2012-10-01
印刷时间:2012-10-01
字数:
页数:页
开本:16开
包装:平装
定价:24元
内容简介
《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮,编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照 地方和地域进行菜品的分类,将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等17个地区的民间经典菜谱收纳其中,做法民,食材随手可得。本系列菜谱 图书图文并茂,菜谱制作步骤详细,菜品经典,选材实惠,实用性强,让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作,在图书体例上统一做了整理 和安排:作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中,注意事项着重强调了每道菜的制作要领,而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介 绍,弥补了菜谱单一化的缺陷,丰富了饮食文化,使图书更富有层次,既给读者带来了视觉上的享受,又不失趣味性。
作者简介
“好豆网”是中国*受欢迎的美食交流平台,注册用户80多万,日均访问PV200余万,手机用户200多万台,是*先倡导菜谱正版化、标准化、实用化的平台,美食内容均来自用户及特约美食专家上传。2014年“苹果”、“安卓”中国区*佳手机应用之一(美食唯1获此殊荣的应用)。这套菜谱丛书的内容均由好豆网注册用户提供,制作过程全部原创。
目录
淄博豆腐箱
九转大肠
胶东喜饼
酱焖鲅鱼
茄汁豆腐
拔丝苹果
炝腰花
栗子鸡
干煸小螃蟹
清蒸加吉鱼
山东炸酱面
糖醋鲤鱼
团圆饼
南瓜酥肉
山楂蜜汁山药
葱烧海参
麻汁豆角
茄汁棒子鱼
大枣饽饽
锅塌豆腐盒
海带红烧肉
韭菜炒海肠
红烧鸳鸯蛋
五彩炒鸟贝
山东酥肉
鲅鱼水饺
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