百姓家常菜3600例+中式面点大全+广东靓汤1688例 全3册 家常菜谱图解大全做法-so88
百姓家常菜3600例+中式面点大全+广东靓汤1688例 全3册 家常菜谱图解大全做法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 读品汇图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787539056593 商品编码:27832643320
中式面点大全:9787539056593
广东靓汤1688例:9787539056692
新编百姓家常菜3600例:9787537267786
商品参数
书 名:新编百姓家常菜3600例
作 者: 甘智荣
I S B N:9787537267786
出 版 社:新疆人名卫生出版社
出版时间:2016-12
开 本:16开
装 帧:平装
定 价:39.80元
编辑推荐
★各式菜品一应俱全
本书涵盖几百道百姓爱的家常菜,不仅有各式家常小菜、家常的滋补汤煲,还有美味的百变主食,有了这本书,不用再愁做什么菜啦,每种菜品你都会喜欢,每天变着花样吃,大人小孩都喜欢!
★精美图片与步骤图**结合
精美的菜肴,美味的诱惑 。配以清晰详细的步骤图,一看就会, 一学就上手,不管是家庭主妇、厨房小白都能学会,轻松让你成为全家人心中的超级大厨哦!
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美味家常菜,看步骤图不过瘾,还有同步的高清视频,只需手机轻松一扫,数千道家常美味一学就会! 满足你各种烹饪需求,让你不用看书也能学做菜!
本书介绍了361道备受欢迎的家常美味,包括经典家常菜、滋补汤煲、花样主食,按照蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜等分类,几乎涵盖了百姓餐桌的所有菜肴,营养美味,花样百变,老少咸宜。每道菜肴不但列举了制作所需的材料和具体做法,而且贴心提示了制作时间、难易度和烹饪妙招,并配有精美的实拍图片,图文并茂,可读性很强。全书3600例的操作步骤图,为读者详解了菜肴烹饪的全过程,让人一看就会、一学就上手,使任何人都能轻松变身料理达人,与家人共享朴实的家常味!
目录
di1章 下厨必备的烹饪常识与技巧
002 家常菜必备食材的选购
006 烹饪常用基本功
008 家常食材的烹饪技巧
011 家常菜常用烹饪工具
013 刀工与火候
第2章 经典家常好味道
Part 1 蔬菜类
01 白菜
018 家常炖白菜
019 珊瑚白菜
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