点击选择搜索分类
首页 - 家教- 正文
☆☆☆☆☆
||
何肖琼著 著
店铺: 安庆新华书店图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538157000 商品编码:15686194577 包装:平装 出版时间:2009-06-01
完美西点 何肖琼著 辽宁科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
完美西点 何肖琼著 辽宁科学技术出版社-so88
完美西点 何肖琼著 辽宁科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
何肖琼著 著
店铺: 安庆新华书店图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538157000 商品编码:15686194577 包装:平装 出版时间:2009-06-01
基本信息
书名:完美西点
定价:75.00元
作者:何肖琼著
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2009-06-01
ISBN:9787538157000
字数:200000
页码:192
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.781kg
编辑推荐
图文揭示基本烘焙技法;
提供专业烘焙材料知识;
说明评定糕饼品质准则;
指出糕点制作易犯错误;
糕饼装饰技巧从头说起;
将简单西点变化成专业制品;
烘焙专业术语列表方便检阅。
内容提要
何肖琼是中国香港烘焙专业协会的主席,有40多年制造面包西饼的经验。何肖琼女士1963年毕业于英国南威尔斯卡迪夫大学取得烘焙专业。求学期间,她参加过很多比赛,获奖无数。毕业后,曾于多个面包西点制造公司任职厂长,也曾与兄长在中国香港铜锣湾开设几家饼店,期间并不断进修及钻研新技术。她还富有教学经验,自1987年起任教于黄克竞工业学院,负责烘焙课程,教导理论及实习课程,桃李满门,学生多任职于大酒店及西饼公司。
目录
作者介绍
何肖琼是中国香港烘焙专业协会的主席,有40多年制造面包西饼的经验。何肖琼女士1963年毕业于英国南威尔斯卡迪夫大学取得烘焙专业。求学期间,她参加过很多比赛,获奖无数。毕业后,曾于多个面包西点制造公司任职厂长,也曾与兄长在中国香港铜锣湾开设几家饼店,期间
文摘
序言
完美西点 何肖琼著 辽宁科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- BF-科学文明之旅-张连山 冶金工业出版社 9787502469535
- 正版 后宫·如懿传.4 流潋紫如懿传典藏版4 古代言情故事小说甄嬛传如懿传 霍建华周迅领衔
- 超霸舰艇-兵器帝国大揭秘-儿童视觉大系
- 备考2018 公路水运工程试验检测人员考试用书2本(公共基础+道路工程)
- 北极光科幻故事丛书 “雨”绿撒哈拉
- 官方正版金融社2018年证券从业资格教材 金融市场基础知识+证券市场基本法律法规全套2本
- 植物生长2(英语科普阅读系列)
- 钢琴独奏的秘密-五线谱教学/简谱乐曲版-附DVD一张 书店 陈俊宇 钢琴训练基础教程书籍 钢琴名曲集
- 数字时代:1947-现在 9787535280190
- 2019全国卫生专业职称技术资格考试 护理学(中级)主管护师考试10日通关特训(第四版)(权威推
- 岩石与矿物 9787203101406
- 全国小提琴演奏考级作品集 第三套 第六级 人民音乐出版社 第6级
- 触摸科学-小学科技活动启蒙读物-适用于六年级
- 正版 易上手吉他弹唱超精选 曲谱热门歌曲指弹谱集 学吉他的书 自学入门基础知识 英文古典民谣摇滚经典
- 世界科普巨匠经典译丛 第二辑:自然的玄机(彩插版)