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陈伟 著
店铺: 闻知图书专营店 出版社: 重庆出版社 ISBN:9787536683556 商品编码:28195121248 出版时间:2007-02-01
肥胖患者营养康复食谱 陈伟 9787536683556 重庆出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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陈伟 著
店铺: 闻知图书专营店 出版社: 重庆出版社 ISBN:9787536683556 商品编码:28195121248 出版时间:2007-02-01
书名 | 肥胖患者营养康复食谱 |
定价 | 22.80 |
ISBN | 9787536683556 |
出版社 | 重庆出版社 |
作者 | 陈伟 |
编号 | 10648962 |
出版日期 | 2007-02-01 |
印刷日期 | 2007-07-07 |
版次 | 无 |
字数 | 171000 |
页数 | 无 |
PART1 前言 我们的营养 食物多样 谷类为主 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类及其制品 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油 食量与体力活动要平衡 保持适宜体质量(体重) 吃清淡少盐膳食 如饮酒应适量 吃清洁卫生、不变质的食物 我们的需求 营养素的功能 蛋白质 脂类 糖类 维生素 矿物质 水 膳食纤维 我们所需要的食物 谷类 干豆类 蔬菜、水果类 肉类 蛋类 奶类 小结 PART2 什么是肥胖 人体由什么组成 从原子水平-微观角度看人体 从分子水平-微观角度看人体 从组织系统及整体水平-宏观角度看人体 我体内能脂肪多吗 如何了解体内有多少油脂 如何计算理想体质量 如何准确测量体质量 肥胖的标准是什么 肥胖有哪些类型 PART3 如何科学地减肥 肥胖与饮食密切相关 饮食习惯与肥胖有什么关系 …… 预防肥胖有食谱 PART4 营养策略斩断肥胖的“馋嘴” 理智的减肥 运动起来减肥 减肥的饮食方案 PART5 形形色色的减肥方法 减肥“秘诀”面面观 PART6 远离误区 将减肥进行到底 PART7 各种肥胖人群的减肥计划 PART8 附录 |
陈伟 男 1972年生。北京协和医院临床营养科营养医师 主治医师。1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系 2004年获中国协和医科大学内分泌硕士学位。从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。主编'糖尿病患者饮食指南''孕产妇营养132个怎么办''科学新钙念''糖尿病一日三餐巧搭配''肥胖200个怎么办''营养医生话补钙''肥胖病人的饮食调养''慢性肾脏病速配美食套餐'等书籍;译著'人体科学'等;参与编写'临床肠外与肠内营养''临床水与电解质平衡''经肠营养''糖尿病防治指南'等多部书籍;发表医学及营养学论文10余篇。致力于大众健康教育 在中央电视台'健康之路'进行糖尿病肾病的宣教;在北京电视台'健*活'经常负责营养知识的宣传教育;在中央人民广播电台“空中医院”进行糖尿病知识讲座;曾在'北京晚报''健康时报'等报纸、杂志发表大量科普文章;协助“好医生”网站等网络媒体建立健康知识内容。目前学术任职有:北京糖尿病防治协会理事兼协会副秘书长 '中国社区医生''糖尿病之友''药物与人''糖尿病天地'等杂志编委 '中国临床营养杂志'主编助理。 |
本书由北京协和医院营养科专家 根据多年的研究成果和临床经验 结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识 然后介绍本疾病基础和营养康复知识 尤以数十道配餐 为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式 并精xuan出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外肥胖患者、体质量(体重)超重者及其家属的营养康复及预防指导手册 也可供其他医院的相关医务人员参考。 总之 本书适合于一切希望与肥胖绝缘的人们。 |
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