跟着君之做饼干 9787530479384-so88
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图书介绍
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君之 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530479384 商品编码:29628285866 包装:平装 出版时间:2016-01-01
基本信息
书名:跟着君之做饼干
定价:29.80元
售价:21.8元,便宜8.0元,折扣73
作者:君之
出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787530479384
字数:
页码:137
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
和蛋糕、面包、派、挞、布丁比起来,饼干也许是制作起来容易上手,也容易给人带来成就感的甜点了。
大部分饼干的配料都十分简单,很多饼干甚至只需要面粉、黄油和糖等几种简单的配料就能做出来。
大多数饼干的制作方法都很简单,只有几个步骤,让你轻而易举地从烤箱中端出香气扑鼻的成品。所以,很多烘焙爱好者热衷于制作饼干,、不仅仅因为亲手制作的饼干分外香甜,也因为制作过程简单随心,免去了种种麻烦,让人欲罢不能。
饼干不只容易制作,也容易保存与携带。你可以轻松地将一盒亲手制作的饼干带给公司的同事品尝,或在郊游的时候和随行的朋友分享。你还能将它们包装一番,寄给远方的亲朋好友,让他们也能感受你用心烘焙的这份温暖。
在《跟着君之做饼干》里,一共有近70款饼干的制作方法。只要你阅读完**部分的基础知识,然后翻开任意一页,找到一款你喜欢的饼干,就可以开始制作了。你会发现,这真的很简单。
当然,书里也有少数几款制作难度稍高的饼干(如马卡龙),适合喜欢挑战的人去尝试。
黄油、面粉、鸡蛋、糖这些配料虽然简单,却如同有着生命一般,总能带来奇迹般的变化。当看到它们*终变为自己期待中的饼干时,这份满足,只有亲身体验过的人才能感受到。每一次饼干出炉,每一次分享,每一次欢笑,都让我们的生活充满乐趣。
希望每一位翻开《跟着君之做饼干》的朋友都能体会到香气扑鼻的饼干所带来的满满的成就感。烘焙,确实是有魔力的!
目录
作者介绍
君之,因热爱烘焙,走上手工烘焙之旅。从zui初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起,在网络上开设“君之的手工烘焙坊”,点击量超过100000000,迅速跃居同类榜shou。他的烘焙方子实用可口,可操作性极强,君之也因此成为烘焙界走红快、名声响亮的男人,受到烘焙发烧友们热情追捧。
文摘
序言
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