点击选择搜索分类
首页 - 烹饪/美食- 正文
☆☆☆☆☆
||
张红卫 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 北京联合出版社 ISBN:9787550228122 商品编码:29657896527 包装:软精装 出版时间:2014-05-01
新手下厨一本通 9787550228122 电子书 下载 mobi epub pdf txt
新手下厨一本通 9787550228122-so88
新手下厨一本通 9787550228122 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
张红卫 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 北京联合出版社 ISBN:9787550228122 商品编码:29657896527 包装:软精装 出版时间:2014-05-01
基本信息
书名:新手下厨一本通
定价:29.80元
售价:20.3元,便宜9.5元,折扣68
作者:张红卫
出版社:北京联合出版社
出版日期:2014-05-01
ISBN:9787550228122
字数:
页码:225
版次:1
装帧:软精装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
常见的食材,实用的烹调手法,主食、汤粥、炒菜、凉菜、中西餐点一本全,易学易做,让你轻松成为烹饪高手。
内容提要
《新手下厨一本通》分为烹饪方法介绍,馒头、花卷、包子、饺子馄饨、面条、米饭、凉菜、热菜、中式小点、西式糕点、西餐料理等等十二部分。从基础的烹饪常识、健康饮食指南和烹饪技巧着手,配以精美的图片,为你分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,从烹饪方法、烹饪术语、食物的种类与营养价值、食物的搭配原则到居民膳食指南、烹饪小窍门等,使你在正式学做各种美食之前,就可以通过看图了解烹饪基础知识,增加学习的信心。
目录
作者介绍
张红卫,女,毕业于中央民族大学,从事图书编写工作十余载,出版过的代表作品有《21天学会做饭》、《可怕的科学大全集》、《中华上下五千年》、《西点法则》、《阳光心态》、《饮食宜忌》、《生活窍门全知道》、《健康常识一本通》等。
文摘
序言
部分
新手下厨入门常识
拌
腌
卤
炒
熠
烧
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
烩
悼水
走油
过油
挂糊
改刀
第2部分
馒头花卷
金银馒头
燕麦馒头
椰汁蒸馒头
菠汁馒头
花生卷
圆花卷
葱花卷
川味花卷
火腿卷
双色花卷
五香牛肉卷
和面的方法
包子的做法
汤圆和面的方法
饺子皮的做法
馄饨皮的做法
孜然牛肉包
韭菜肉包
洋葱牛肉包
蚝汁叉烧包
雪里蒸肉丝包
莲蓉包
菜心小笼包
生肉包
燕麦豆沙包
香菇菜包
燕麦奶黄包
豌豆包
虾仁包
秋叶包
京葱煲仔包
香芋包
灌汤小笼包
麻蓉包
翡翠小笼包
瓜仁煎包
冬菜鲜肉煎包
五香卤肉包
......
新手下厨一本通 9787550228122 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 火箭气动流场特性分析
- 满28包邮 随身查——三分钟打造个性数码照片
- 正版 世界之(全4册) 9787553412627 徐宪江著 吉林出版集团有限责任公司
- 正版 中国法律评论(2017年第6期 总第18期)法律出版社
- 通天神箭:解读载人运载火箭
- 狂人手机摄影 摄影 书籍
- 计时:时间的历史和科学
- 半月谈杂志内部版2018年2期
- 满58包邮 鸟国拾趣 上 9787503882814 谈宜斌 中国林业出版社
- 温润的爱
- 奇妙的生活知识
- 拿起笔,就会画-W 9787532295098
- 走近科学:千姿百媚
- 嘘,人类纪
- BF-无人机系统导论-(第4版)-(美)法尔斯特伦,(美)格里森,郭正 国防工业出版社 9