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圆猪猪 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543670051 商品编码:29624241547 包装:平装 出版时间:2011-05-01
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图书介绍
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圆猪猪 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543670051 商品编码:29624241547 包装:平装 出版时间:2011-05-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 妙手烘焙-升级版(附光盘) | 作者 | 圆猪猪 |
定价 | 29.80元 | 出版社 | 青岛出版社 |
ISBN | 9787543670051 | 出版日期 | 2011-05-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 12k | 商品重量 | 0.863Kg |
内容简介 |
本书在全国超级畅销书《巧厨娘妙手烘焙》的基础上进行了改版和升级,修订了书中的一些配方,删减了一些对普通读者来说比较难操作的作品,增加了一些比较简单很容易成功的作品(例如这两年比较热门的面包机版面包)。因为作者初为人母,书中还特意增加了一个篇章,详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食,相信能帮助年轻的妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。 |
作者简介 |
圆猪猪 |
目录 |
编辑推荐 |
★品种齐全:本书分为6个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 ★直观明了:每一款西点作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一提的是,本书还赠送了一张超大容量的光盘(240分钟),精选了30款**代表性 的经典西点,由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会,轻松上手。 ★成功率高:每款西点的配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做,能助您少走弯路,一次成功! |
文摘 |
序言 |
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