点击选择搜索分类
首页 - 智能经济- 正文
☆☆☆☆☆
||
张延年 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518012183 商品编码:29621562555 包装:平装-胶订 出版时间:2015-02-01
中华家乡菜之晋 豫 皖篇 电子书 下载 mobi epub pdf txt
中华家乡菜之晋 豫 皖篇-so88
中华家乡菜之晋 豫 皖篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
张延年 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518012183 商品编码:29621562555 包装:平装-胶订 出版时间:2015-02-01
基本信息
书名:中华家乡菜之晋 豫 皖篇
定价:28.00元
作者:张延年
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-02-01
ISBN:9787518012183
字数:
页码:
版次:5
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《中华家乡菜之晋·豫·皖篇》一书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如山西的代表菜过油肉、红焖鸡,河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐,安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
目录
作者介绍
张延年,高级讲师。从事了三十余年烹饪研究和教学工作,创办了中国私立扬州英才烹饪技工学校。《中国烹饪大辞典》主要编写人之一。校注出版了烹饪古籍》调鼎集》,主编了《厨师学艺丛书》,另有多部烹饪著作。现任扬州英才烹饪技工学校校长、扬州市天海职业技术学校董事。
文摘
序言
中华家乡菜之晋 豫 皖篇 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 猫图鉴 9787553753638
- 变压器检修(第2版)
- {RT}武经总要前集-(宋)曾公亮 湖南科技出版社 9787535789754
- 现货 免邮】2017年 咬文嚼字 合订本 区域免邮
- 生活的化学
- 文化服装讲座8(新版):立体裁剪篇
- 探索太阳系
- 正版:语法调查研究手册(第二版) 9787544473125
- 一口气读懂常识丛书:一口气读懂化学常识 《一口气读懂化学常识》编写组
- 陇中手艺
- 解读身边的奥秘—生活中的自然知识 本册冯翀
- 沪教版教材课本 数学 六年级第二学期/6年级下(试用本)上海教育出版社 九年义务教育课本
- 猫图鉴 9787553753638
- 产品设计中的人机工程学(第2版)
- 鸟类博物馆