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英阿特金森,杜芯宁 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 机械工业出版社 ISBN:9787111494010 商品编码:29604583487 包装:平装 出版时间:2015-07-01
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图书介绍
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英阿特金森,杜芯宁 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 机械工业出版社 ISBN:9787111494010 商品编码:29604583487 包装:平装 出版时间:2015-07-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 西式糕点制作大全:蓝带大厨教你在家做甜点 | 作者 | (英)阿特金森,杜芯宁 |
定价 | 59.80元 | 出版社 | 机械工业出版社 |
ISBN | 9787111494010 | 出版日期 | 2015-07-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
香气四溢的酥皮派、雅致的水果挞、丰盛的乳蛋饼……这些诱人的西式美味,是不是只要想一想就垂涎欲滴了呢?甚至无法抵挡地想来一次国外美食之旅!其实这点小愿望很容易满足,只要对照本书中详细的步骤图和精细的配方,跟着蓝带大厨按部就班地操作,就能轻松地亲手制作出各种地道的西式糕点。心动了吧,快来试一试! |
作者简介 |
凯瑟琳阿特金森(Catherine Atkinson) 专业蓝带厨师,一直对食物充满了热情,这一热情在英国萨里大学学习家政专业时达到了**。毕业后,在多家大型酒店、餐馆工作过,像路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie,路氏兄弟为世界知名烘焙大师)等。现为自由作家,多家美食、红酒杂志和图书的咨询顾问,为许多美食杂志和生活杂志撰稿,创作了许多杰出的烹饪书籍。她出版的作品包括《咖啡》《腌制食物大全》及《慢食食谱》等。 |
目录 |
编辑推荐 |
★这里包含你想要知道的在家制作西式糕点的知识。既有一些非常容易的基本食谱,还有一些稍微复杂些的类型。 ★这本书提供了制作美味糕点的全面指导,里面有许多贴士,以及一步步的图解说明,所以即使是**次制作糕点的新手也**能成功。 ★和亲朋喝茶时享用的美味甜点,诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。 ★更多推荐:烘焙大全 面包饼干篇 烘焙大全 蛋糕酥挞篇 |
文摘 |
序言 |
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