点击选择搜索分类
首页 - 理论法学- 正文
☆☆☆☆☆
||
沈作恒 著
店铺: 广影图书专营店 出版社: 中国劳动社会保障出版社 ISBN:9787504577795 商品编码:29627813196 包装:平装 出版时间:2009-03-01
烹饪原料初步加工 9787504577795 电子书 下载 mobi epub pdf txt
烹饪原料初步加工 9787504577795-so88
烹饪原料初步加工 9787504577795 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
沈作恒 著
店铺: 广影图书专营店 出版社: 中国劳动社会保障出版社 ISBN:9787504577795 商品编码:29627813196 包装:平装 出版时间:2009-03-01
基本信息
书名:烹饪原料初步加工
定价:5.00元
售价:3.7元,便宜1.3元,折扣74
作者:沈作恒
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2009-03-01
ISBN:9787504577795
字数:
页码:47
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.059kg
编辑推荐
内容提要
《烹饪原料初步加工》是烹饪专业的一门主要专业课程,它针对行业需要,以就业为导向,以能力为本位,以学员为中心,重点培养学员的职业操作能力。
本书主要内容包括:鲜活原料的初步加工、干货原料的涨发加工。通过本书的学习,培训学员能够从事烹饪原料初步加工工作。
本书由鞍山技师学院商饮服务分院沈作恒主编。
目录
作者介绍
文摘
序言
烹饪原料初步加工 9787504577795 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 科学探索与发现系列:世界文化探秘 龚苗苗著
- 断臂上的花朵:人生与法律的奇幻炼金术
- 32cm地球仪-(语音)
- 怀孕40周安胎大全 孕期营养学专家邵玉芬妇产科专家团队胎宝宝每周变化 孕期营养 生活护理
- 植物日历
- 知识产权经典译丛:日本商标法实务
- 微科普:宇宙是大乐园
- 正版 《千名月嫂的培训师教你坐月子》新生儿护理怀孕妇期产后胎教保健新手妈妈科学轻松坐月子餐
- 狡猾的发明 灵感的来源 [英]格里贝利
- 全套2册准爸爸孕妈妈睡前胎教故事书 怀孕40周孕期读物书籍大全孕妇世界经典胎教故事育儿百科
- 走进神秘家族:空气
- 安心怀孕40周百科全书
- {RT}寻访海洋生物-金翔龙 陆儒德 中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 9787500
- 现货正版 产后抑郁症不可怕(原书2版)
- 正版书籍 探寻雾霾之谜的重大发现