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张延年主编 著
店铺: 学向美图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518012190 商品编码:29661214819 包装:平装-胶订 开本:16 出版时间:2015-02-01 暂时没有内容介绍,请见谅!
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《中华家乡菜之京·津·冀·鲁篇》1书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品,如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉,天津代表菜丁香鸡、酱虾,河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片,山东代表菜酱汁鱼、葱烧嗨参等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。&xbsp;
目录
目录 北京 畜肉 001 虎皮肉 002 杏核肉 003 袈裟牛肉 004 坛儿肉 005 麻酱腰片 禽肉 006 炒鸡爪 007 刀菊花鸡丝 008 鸭丁莲子 009 木樨香椿 水产 010 红烧带鱼&xbsp;
中华家乡菜之京津冀鲁篇-so88
中华家乡菜之京津冀鲁篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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张延年主编 著
店铺: 学向美图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518012190 商品编码:29661214819 包装:平装-胶订 开本:16 出版时间:2015-02-01 暂时没有内容介绍,请见谅!
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