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甘智荣 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518021291 商品编码:29624788653 包装:平装 出版时间:2015-11-01
菌菇蔬果、禽畜烤肉、水产海鲜、多样主食、暖心烘焙,小小的烤箱,大大的魔力,为你展现各自的绝技。
在烤箱的世界里,仿佛有股神奇的魔力,我们与美食的一场惊艳会面。 海报:
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图书介绍
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甘智荣 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518021291 商品编码:29624788653 包装:平装 出版时间:2015-11-01
基本信息
书名:一看就会的烤箱菜一本全
:29.8元
售价:21.8元,便宜8.0元,折扣73
作者:甘智荣
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-11-01
ISBN:9787518021291
字数:200000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《一看就会的烤箱菜一本全》精选200多道烤箱菜,自带视频二维码,扫一扫,同步视频“码”上看。菌菇蔬果、禽畜烤肉、水产海鲜、多样主食、暖心烘焙,小小的烤箱,大大的魔力,为你展现各自的绝技。
在烤箱的世界里,仿佛有股神奇的魔力,我们与美食的一场惊艳会面。 海报:
内容提要
《一看就会的烤箱菜一本全》不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识,包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具,而且还介绍了一百多款美味烤箱菜,包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等,原料简单常见,制作方便,过程图一目了然,特有的“大厨指导”能读者了解在操作中的关键步骤,让您操作零失败。本书每道菜肴均配有一个二维码,只要用手机扫一扫即可观看烤箱菜的烹饪视频,一看就会做!
目录
作者介绍
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
文摘
序言
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