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胡维勤 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518012541 商品编码:29640638640 包装:软精装 出版时间:2015-01-01
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一学就会的川湘菜1688例 9787518012541-so88
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图书介绍
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胡维勤 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518012541 商品编码:29640638640 包装:软精装 出版时间:2015-01-01
基本信息
书名:一学就会的川湘菜1688例
:29.80元
售价:21.8元,便宜8.0元,折扣73
作者:胡维勤
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-01-01
ISBN:9787518012541
字数:200000
页码:288
版次:1
装帧:软精装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书共分川菜和湘菜两个大类,开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示,部分菜例还会附带有制作步骤图。本书精选了川湘菜中令人味觉“惊艳”的招牌佳肴,大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出不同凡响的诱人滋味。
目录
作者介绍
文摘
序言
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