跟着君之学烘焙 君之 9787530444122-so88
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图书介绍
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君之 著
店铺: 天乐图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530444122 商品编码:29672339280 包装:平装 出版时间:2010-01-01
基本信息
书名:跟着君之学烘焙
定价:29.80元
作者:君之
出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2010-01-01
ISBN:9787530444122
字数:
页码:160
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.440kg
编辑推荐
君之:跟着君之学烘焙(君之,数量有限)
德州农民:至爱面包 用*自然的方法烘出面包*天然的风味
本书内容已有1500万人次阅读、验证,烘培稳居榜首。君之,一个专业的家庭烘焙践行者现身说法告诉你,简单、实用、可口的家庭烘焙了原则,带给你,的O失败成功体验,超详细步骤图,100%实用tips,一部行之有效的家庭烘培宝典。
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内容提要
经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来,一直能听到不少人跟我说:“君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。”
这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了:从到这本书,每一道西点我都尽量配上详细的过程图与解说;从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。
目录
作者介绍
君之,男,25岁。从热爱烘培到决定写用了两年半时间,从制作美食到登录大伙儿心里的时间是?面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义,用一台烤箱,带来满屋香味。欢迎每一位来这里的朋友。一路同行,幸好有你。
文摘
序言
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