点击选择搜索分类
首页 - 艺术类考试- 正文
☆☆☆☆☆
||
罗生堂 著
店铺: 晓月草堂图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530491218 商品编码:29596670976 包装:平装-胶订 出版时间:2017-11-01
RTDK 做好一道菜 9787530491218 北京科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
RTDK 做好一道菜 9787530491218 北京科学技术出版社-so88
RTDK 做好一道菜 9787530491218 北京科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
罗生堂 著
店铺: 晓月草堂图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530491218 商品编码:29596670976 包装:平装-胶订 出版时间:2017-11-01
基本信息
书名:做好一道菜
定价:59.00元
作者:罗生堂
出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2017-11-01
ISBN:9787530491218
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
原五星酒店大厨 25年掌勺心得 倾囊以授
新浪美食17 000000点击量 人气见证
每道菜,每个步骤,都有诀窍!
不只学会100道经典家常菜,还有厨艺飞跃!
内容提要
本书围绕着“怎样才能真正地学会做好一道菜”,按照不同食材,挑选了100道具有代表性的家常菜。在此基础上,对每道菜、每一步中可能忽视的小细节都进行了详细的讲解。这些细节有的涉及食材,如如何挑选、是否可替换,有的涉及操作技法,如油温几成、油量如何、何时调整火力;调料几克,先放后方,为何按此顺序,等等。做完后,你还可以了解到如何举一反三,做出更多相似的菜式。
此外,本书还单独设计了一个章节(“*章 美味有章法”),用通俗的语言讲解了基础的烹饪理论。当你熟悉了这些做菜的套路,便会豁然开朗,轻松地应用到每一道菜上。
目录
作者介绍
罗生堂
学厨20年有余,曾在北京某五星酒店做粤菜厨师。随后不务正业辞职瞎奔,家里蹲过,办过公司,开过饭馆。2012年6月开始在新浪写有美食“罗生堂的小筑”,意取生活中的宁静之隅。内容以家常菜做法为主,因为图片馋人、讲解有趣而被粉丝“盯梢”,短短一年间点击量便突破了1000万。
文摘
序言
RTDK 做好一道菜 9787530491218 北京科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 小玻给爸爸烤生日蛋糕-小玻系列翻翻书
- 名画胎教:宝贝,好想知道你的样子孕育百科全书孕前准备 怀孕 备孕 孕期 大全 孕妈妈胎教书适合孕妇看
- 探究微妙的声光电/物理能量转换世界
- 会说话的睡前胎教故事:经典童话篇 孕产/胎教 书籍
- 影响历史的100场海战/图说海洋
- 沧海行:剑网3同人古风画集
- 脂肪:文化与物质性 畅销书籍 正版 航天脂肪/文化与物质性 克里斯托弗E.福思 艾莉森利
- 包邮 刀剑神域小说进击篇全套1-2-3-4册 动漫轻小说 日本网游小说(日)川原砾 TW
- 清华高材生不一样的思维游戏
- 新书正版 你好,三公主 龙仙传 全5卷全集全套 阿桂漫画系列 爆笑大陆动漫
- 文化伟人代表作图释书系:相对论 有效颠覆人类时空观与宇宙观的创世之书 阿尔伯特·爱因斯坦CQ
- 航海王(卷六):誓言
- 推动丛书:宇宙系列(套装) 9787535795540
- 【38】 孕妈咪全书 孕产/胎教 孕期 姜海燕著 成都时代出正版
- 受欢迎的小秘密(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列