小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光 9787534952289-so88
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图书介绍
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[韩] la cuisine,边铀铀 著
店铺: 广影图书专营店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534952289 商品编码:29625624610 包装:平装 出版时间:2012-01-01
基本信息
书名:小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光
定价:38.00元
售价:27.7元,便宜10.3元,折扣72
作者: la cuisine,边铀铀
出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2012-01-01
ISBN:9787534952289
字数:
页码:195
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.581kg
编辑推荐
好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、汽酒……
la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势,是韩国知名的饮食文化风潮的生活风格品牌。
书中收录的食谱,是从la cuisine 烹饪中心所拥有的1万余种食谱中精选出来,经厨房测试小组验证而终完成的。
无国介受欢迎的咖啡馆小食,值得用心分享的温暖味道。
内容提要
很早以前就想写一本书,把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家,使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里,亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地,任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。
目录
前期准备
A
Apple 苹果
苹果奶酪小蛋糕
苹果小咸饼
Aubergine 茄子
茄子奶酪三明治
茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Baco咸猪肉
咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
B. L.E. T.三明治
番茄辣酱意大利面
Banana 香蕉
香蕉面包
香蕉奶油派
香蕉思慕雪
C
Ca 可可
朗姆酒巧克力热饮
双层巧克力曲奇
巧克力提拉米苏
巧克力枫糖蛋糕
Chicke鸡肉
恺撒色拉酱鸡肉卷
大蒜奶油酱烤鸡肉
焖煮鸡腿
鸡肉派
D
Dressing 调味料
橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
法式醋油沙司
蔓越莓香醋油沙司
蛋黄酱
恺撒色拉酱
辣咸猪肉酱
香蒜酱
番茄干罗勒酱
橄榄酱
E
Egg 鸡蛋
迷你烘焙蛋糕
炒蛋三明治
肉菜蛋饼三明治
伊顿麦斯
F
Flour 面粉
酪乳薄烤饼
蟹肉蛋饼
草莓夹心蛋糕
橙子炸条
G
Ground meat 肉末
肉酱意大利面
肉球迷你堡
红番椒牛肉玉米粉炸片
肉糕
H
Ham 火腿
火鸡火腿三明治
意式熏肠面包
烤色拉米肠三明治
意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激凌
香莓果思慕雪
皇家奶茶
火焰冰激凌
冰激凌三明治
J
Jam 酱
西红柿红辣椒酱
柠檬果酱
伯爵奶茶酱
香草桃酱
K
Know-how
开店时应注意的几点
L
Lemo柠檬
蜂蜜生姜柠檬茶
柑橘汽酒
覆盆子汽酒
冰热带水果柠檬汽水
冰薄荷柠檬汽水
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
后记
作者介绍
边铀铀,2010年获韩国国立庆尚大学韩国语言文学博士学位,现任教于郑州轻工业学院外语系。
文摘
序言
la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势,是韩国知名的饮食文化风潮的生活风格品牌。
“很早以前就想写一本书,把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家,使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里,亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地,任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望这本书能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。”
—— La cuisine
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