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杨尹 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 中国华侨出版社 ISBN:9787511331113 商品编码:29624495115 包装:软精装 出版时间:2013-03-01
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正宗过瘾川湘菜 9787511331113-so88
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图书介绍
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杨尹 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 中国华侨出版社 ISBN:9787511331113 商品编码:29624495115 包装:软精装 出版时间:2013-03-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 正宗过瘾川湘菜 | 作者 | 杨尹 |
定价 | 29.80元 | 出版社 | 中国华侨出版社 |
ISBN | 9787511331113 | 出版日期 | 2013-03-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 软精装 |
开本 | 12k | 商品重量 | 0.922Kg |
内容简介 |
《正宗过瘾川湘菜》精选川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅等五大类几百道菜肴,款款经典,荤素并举,既有传统佳肴,也有创新菜式。各种做法兼顾,简单易学,老少咸宜,适合全家一年四季享用,是百姓居家烹调的*。不用去餐厅,在家就能轻松做出美味佳肴。所选的几百道菜例皆为家常菜式,详细介绍每道菜的材料、调料,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以分步图片详解,制作要点一目了然,十分易于操作。除了制作正宗川湘菜的秘诀,更为你提供丰富的烹饪常识,让你做得更加得心应手。根据不同人群对膳食的不同需求,以直观的形式告诉你每道川湘菜的营养功效与适合人群,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。只要掌握了书中介绍的烹调技巧,就能烹调出正宗地道的川湘菜,让全家人尽享川湘菜的麻辣鲜香。 |
作者简介 |
目录 |
编辑推荐 |
文摘 |
序言 |
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