点击选择搜索分类
首页 - 考试- 正文
☆☆☆☆☆
||
曾韶东 著
店铺: 玖创图书专营店 出版社: 广东人民出版社 ISBN:9787218093048 商品编码:29780112929 包装:平装-胶订 出版时间:2017-08-01
烧腊大王 电子书 下载 mobi epub pdf txt
烧腊大王-so88
烧腊大王 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
曾韶东 著
店铺: 玖创图书专营店 出版社: 广东人民出版社 ISBN:9787218093048 商品编码:29780112929 包装:平装-胶订 出版时间:2017-08-01
基本信息
书名:烧腊大王
定价:58.00元
作者:曾韶东
出版社:广东人民出版社
出版日期:2017-08-01
ISBN:9787218093048
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
民间素有“秋风起,食腊味”的说法。街街巷巷都有烧腊店,大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档,星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。
《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别,既有传统菜例,又有创新品种,由浅入深、循序渐进地编排,每款实例配图,既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊大王》非常适合烧腊师傅及烹饪爱好者、家庭主妇使用,也适合烹饪学校相关课程作培训教材参考使用。
目录
作者介绍
曾韶东,高级中式烧腊师,中国烹饪协会会员。从事烧腊卤熏行业近二十年,一直在烧腊卤熏行业深入钻研,传道授业,在外的桃李已达万人,其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。难能可贵的是,曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到的同时,还自行尝试创新酱汁、卤水的配方,成功做出各种口味独特的烧腊卤熏菜式。2012年,曾韶东师傅被录入《岭南食文化大典》,在岭南美食节中荣获“岭南传统美食十大特级制作大师”称号,并被评为“广东省文化建设杰出贡献人物”,2013年被授予“改革开放三十五周年——个人先进”称号,2014年6月被评为“广东省职业人才培训和社会再就业——杰出贡献人物”。
文摘
序言
烧腊大王 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 恐龙专家:肉食恐龙深度解密(下) 9787506044622
- 心理大师手泽:心理的类型(套装共2册)
- 传情植物(花草物语)(精)
- 多元化农业技术推广服务体系建设研究
- 汉字树(2)
- 中国当代心理科学文库:设计·心理·生活 [Design Psychology Life]
- 数学真好玩 (日)樱井进
- 动物药剂的应用与制作创新(上)--动物药剂原理与药剂应用 谢麟,长青 9787122029
- BF-无人机系统导论-(第4版)-(美)法尔斯特伦,(美)格里森,郭正 国防工业出版社 9
- 别把郁闷带给自己
- {RT}深海幻想:深不可测的大洋之谜-阎安 江苏教育出版社 9787549944545
- 昔阳县耕地地力评价与利用 何振强
- 满58包邮 未来架构师(上、下) 9787540783747 《未来架构师》节目组著 漓
- 心理学的历史与体系(第6版)(英文影印版)
- 解读身边的奥秘—生活中的自然知识 9787542746917