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店铺: 悦读时光图书专营店 出版社: 河北科技 ISBN:9787537570893 商品编码:29682493206
咖啡制作大全-女性咖啡魔法师教您-豪华升级版 烹饪/美食 书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
咖啡制作大全-女性咖啡魔法师教您-豪华升级版 烹饪/美食 书籍-so88
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图书介绍
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店铺: 悦读时光图书专营店 出版社: 河北科技 ISBN:9787537570893 商品编码:29682493206
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 咖啡制作大全-女性咖啡魔法师教您-豪华升级版 烹饪/美食 书籍 |
作者: | (日)小池美枝子 ,灵思泉,赵培 译 |
定价: | 68.0 |
出版社: | 河北科技 |
出版日期: | 2014-10-01 |
ISBN: | 9787537570893 |
印次: | |
版次: | 1 |
装帧: | 平装 |
开本: | 小16开 |
内容简介 |
《*女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全》本书是日本*女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀,先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作,花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。并附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。本书图文并茂,制作流程清晰,通俗易懂,不论你是专业的抑或是业余爱好,都可以在书中找到你想要的。 |
目录 |
美昧咖啡的冲泡方法 ? 立足于三大原则 ? 让我们来冲泡一杯美味的咖啡吧! ? 烘焙度和保存方法 ? 研磨咖啡豆 ? 了解咖啡豆的品质 ? 咖啡豆简介 ? 中南美地区 ? 非洲和中东地区 ? 风味变幻的技巧 ? 用纸制滴液漏斗(圆锥形滴漏器)冲泡咖啡 ? 纸制滴液漏斗(三孔式滴漏器)的冲泡方法 ? 冰咖啡(圆锥形滴漏器)的冲泡方法 ? 布制滴液漏斗的冲泡方法 ? 用虹吸瓶冲泡咖啡 ? 法式滤压壶的冲泡方法 ? 针筒咖啡壶(浓缩式)的咖啡冲泡方法 ? 针筒咖啡壶(滴漏式)的咖啡冲泡方法 ? 家用意大利浓缩咖啡机的咖啡冲泡方法 热咖啡食谱 ? 牛奶咖啡 ? 马车夫 ? 摩卡爪哇咖啡 ? 豆奶咖啡 ? 水中花 ? 万年雪 ? 肉桂咖啡 ? 香咖啡 ? 天鹅绒 ? 黑糖牛奶咖啡 ? 黑糖豆奶咖啡 ? 抹茶牛奶咖啡 ? 黑芝麻牛奶咖啡 ? 墨西哥料理咖啡 ? 西贡咖啡 ? 北欧咖啡 ? 比利时咖啡 ? 牛奶蜂蜜咖啡 ? 咖啡布朗 ? 巧克力咖啡 ? 橘子咖啡 ? 玫瑰花园 ? 皇室咖啡 ? 马里亚特雷西亚 ? 里约热内卢咖啡 ? 爱尔兰薄雾 冰咖啡食谱 ? 冰牛奶咖啡 ? 冰马车夫 ? 爪哇摩卡冰咖啡 ? 樱桃咖啡 ? 冰淇淋咖啡 ? 冰豆奶咖啡 ? 冰抹茶牛奶咖啡 ? 莓牛奶咖啡 ? 冰山牛奶咖啡 ? 冰冻咖啡 ? 焦糖冰咖啡 ? 莓冰冻咖啡 ? 奶味咖啡 ? 莓奶味咖啡 ? 奶味巧克力咖啡 ? 阳光咖啡 ? 清爽天鹅绒- ? 摩卡冰咖啡 ? 盐卤果冻咖啡 ? 浆果咖啡 ? 青色咖啡 ? 闪电柠檬咖啡 ? 甜型起泡酒咖啡 ? 利口酒咖啡 ? 亚历山大大帝 ? 加水咖啡酒 ? 朗姆碳酸咖啡 ? 偕乐园之春 意大利浓缩咖啡 ? 牛奶咖啡 ? 印章咖啡 ? 奶油咖啡 ? 卡布奇诺 ? 焦糖印章咖啡 ? 香牛奶咖啡 ? 木莓牛奶咖啡 ? 蓝莓牛奶咖啡 ? 椰子牛奶咖啡 ? 榛子牛奶咖啡 ? 樱花牛奶咖啡 ? 枫树印章咖啡 ? 蜂蜜印章咖啡 ? 卡布奇诺可可咖啡 ? 卡布奇诺巧克力咖啡 ? 肉桂卡布奇诺 ? 乳脂软糖卡布奇诺 ? 豆奶浓咖啡 ? 黑糖豆奶浓咖啡 ? 黑糖牛奶浓咖啡 ? 黑糖炼乳牛奶咖啡 ? 黑芝麻糖浆牛奶咖啡 ? 西贡牛奶 ? 摩洛哥咖啡 ? 摩洛哥莓咖啡 ? 白摩洛哥 ? 维纳斯 ? 巴伦西亚摩卡咖啡 ? 蜜饯栗子咖啡 ? 杏仁奇诺 ? 甜酒牛奶咖啡 ? 红石榴牛奶咖啡 冰浓缩咖啡食谱 ? 冰牛奶咖啡 ? 特浓调制咖啡 ? 意大利式奶油咖啡 ? 冰焦糖印章咖啡 ? 冰枫树印章咖啡 ? 冰蜂蜜印章咖啡 ? 冰香蕉摩卡 ? 可可蓝色冰霜 ? 碳酸卡布奇诺 ? 摩卡冰淇淋咖啡 ? 葡萄柚薄荷咖啡 |
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1. 经典《**女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全》豪华升级版。 2. 100种**人气的意大利式浓缩咖啡和花式咖啡全放送。 3. 附赠制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD,让您跟随DVD视频轻松学习冲泡咖啡,制作精美咖啡拉花。 |
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