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段晓猛 著
店铺: 华文京典专营店 出版社: 中国建材工业出版社 ISBN:9787516014011 商品编码:29873673505 包装:平装 出版时间:2016-04-01
川味家常菜 小菜一碟系列 电子书 下载 mobi epub pdf txt
川味家常菜 小菜一碟系列-so88
川味家常菜 小菜一碟系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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段晓猛 著
店铺: 华文京典专营店 出版社: 中国建材工业出版社 ISBN:9787516014011 商品编码:29873673505 包装:平装 出版时间:2016-04-01
基本信息
书名:川味家常菜 小菜一碟系列
定价:32.80元
作者:段晓猛
出版社:中国建材工业出版社
出版日期:2016-04-01
ISBN:9787516014011
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,常适合热爱厨艺者。
内容提要
川菜,素有“一菜一格,菜味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头,各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生,使川菜的光彩略染瑕疵。为此,本书秉承川菜传统理念,从原料配制、口味制作等方面严格要求,精选菜目,以期使您不仅能从美食上品味川菜的醇香,又能在操作上体味川菜的烹饪精华。
目录
作者介绍
文摘
序言
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