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朱永松 著
店铺: 典则俊雅图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518021451 商品编码:29791098495 包装:平装 出版时间:2016-01-01
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图书介绍
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朱永松 著
店铺: 典则俊雅图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518021451 商品编码:29791098495 包装:平装 出版时间:2016-01-01
图书基本信息,请以下列介绍为准 | |
书名 | 健康素食 |
作者 | 朱永松 |
定价 | 58.00元 |
ISBN号 | 9787518021451 |
出版社 | 中纺织出版社 |
出版日期 | 2016-01-01 |
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:平装 | 开本:16开 | 重量:0.4 |
版次:1 | 字数: | 页码: |
插图 |
目录 |
内容提要 |
《健康素食》一书集多火爆餐厅及专业素食店畅销素食120余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款素食制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师和素食爱好者借鉴学习,对当今人们吃出健康吃出品味作出正确引导。 |
编辑推荐 |
《健康素食》由中纺织出版社出版,食素是根据自身体质状况,循序渐进,在不影响身体健康的前提下逐步食素。人类进化到,本来是荤素搭配的高等动物。食素与戒烟一样,不能一蹴而,需要毅力和决心。从人的生理现象而言,大约需要半年到一年的时间才能悟到真谛和体会到素食的妙处,一开始可以从半素食3个月,3/4素食3个月,再过渡到纯素食。其实在现实生活中,人们大部分也是以素为主,特别是春暖花开时节,食素对人体*适宜。素食主义是一种文化行为,是一种爱心行为,是一种环保行为,更是一种道德行为。 吃出健康,我们从食素开始吧。健康素食是一种追求,是一种品位,是时代所趋,是我们餐饮的选择。 |
作者介绍 |
朱永松,营养师,膳大师评委,淮扬菜技师,资委商业饮食服务发展中心专委员,中食文化研究会餐饮专办公室主任,中禅茶协会副会长兼素食专委员会主任,世界华人健康饮食协会团副,中餐饮赢公益大讲堂主创发起人,先后编写了餐饮专业图书30余本,被誉为“世纪儒厨”,曾荣获“2014年度传播饮食文化特殊贡献奖”和“2014健康饮食大使”等荣誉称号。 |
序言 |
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