厨房里的哲学家 9787544736145-so88
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图书介绍
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店铺: 韵读图书专营店 出版社: 译林出版社 ISBN:9787544736145 商品编码:29762743648 包装:平装 出版时间:2013-03-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 厨房里的哲学家 | 作者 | 〔法国〕让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰,敦一 |
定价 | 32.80元 | 出版社 | 译林出版社 |
ISBN | 9787544736145 | 出版日期 | 2013-03-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.440Kg |
内容简介 |
本书主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历,如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门,语言幽默风趣。 |
作者简介 |
让安泰尔姆布里亚-萨瓦兰(1755-1826),出生于法国贝莱,法国律师、政治家和美食家。他出身于显赫的律师世家,曾在法国大革命时期的制宪议会任职,后来在巴黎做法官,1793年担任家乡贝莱市长。后流亡瑞士洛桑,转又移民美国依靠演奏小提琴谋生,是当时美国职业乐团的首席小提琴手。1796年才被允许回到法国,在人生的后岁月专心为世人奉献了这本美食之书。这本在他死前两个多月才出版的书却使他得以名传后世。 |
目录 |
导读 |
编辑推荐 |
吃货进阶读物 美食家宝典 两百年不衰的饮食圣经 钱锺书 梁文道 焦桐 殳俏 韩良忆 快意阅读“告诉我你吃什么,我就能说出你是什么样的人。” |
文摘 |
序言 |
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