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甘智荣 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538893502 商品编码:29761785905 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
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图书介绍
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甘智荣 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538893502 商品编码:29761785905 包装:平装-胶订 出版时间:2018-01-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 三步轻松做西餐 | 作者 | 甘智荣 |
定价 | 35.00元 | 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
ISBN | 9787538893502 | 出版日期 | 2018-01-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。 从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜,到餐后甜品,书中的菜品道道简单,3步骤端上桌,掳获众人的心, 即便是没有接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做出有模有样有滋味的西餐,让你的亲朋好友大吃一惊! |
作者简介 |
甘智荣从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发颇具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问, 担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 |
目录 |
编辑推荐 |
烹饪技法 美味佳肴,轻松搞定西餐。琳琅满目的美味西式菜肴,让人忍不住想亲自下厨,做出这些好吃又不复杂的料理。挽起袖子,3步骤端上桌,跟着本书学做经典的西式佳肴吧! |
文摘 |
序言 |
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