美味养生精品 吃粥1188例-so88
美味养生精品 吃粥1188例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
邓律 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 湖南科技出版社 ISBN:9787535771537 商品编码:29690843237 包装:平装 出版时间:2012-05-01
基本信息
书名:美味养生精品 吃粥1188例
定价:29.80元
作者:邓律
出版社:湖南科技出版社
出版日期:2012-05-01
ISBN:9787535771537
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.499kg
编辑推荐
内容提要
《吃粥1188例》由邓律主编。粥,又称为“糜”,是一种在较多量的水中加入米或面。并在此基础上再加入其他食物或中药,煮至汤汁稠浓、水米交融的半流质食物。其中,以米为基础制成的粥又称稀饭。以面为基础制成的粥又称糊。关于粥的文字,早见于《周书》:“黄帝始烹谷为粥。”中国的粥在4000年前主要为食用。2500年前始作药用。粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样,具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点。粥是在温度相对较低、时间较长的情况下熬出来的,这种加工方法有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏。减少一些维生素的流失。并使一些矿物质能够逸出、溶于汤中,从而使粥更具营养价值。清代黄云鹄著《粥谱》一书。载粥方247个,并称粥“于养老宜:一省费,二昧全,三津润。四利膈,五易消化”,对食粥养生大力推崇。陆游也推荐食粥养生,并专作一首的《食粥诗》:“世人个个学长年。不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”特别是食疗药粥,它集传统营养科学与烹饪科学于一体,从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,根据传统营养学的理论。以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药熬制而成,不仅味道鲜美,还具有养生食疗效用。《吃粥1188例》介绍了健康养生粥、对症食疗粥、孕妇宝宝粥、美容抗衰粥等各式粥品538例,以及入粥食物的选购宜忌106例、入粥食物的加工宜忌106例、入粥相宜422例、煮粥主料8例、煮粥技巧8例,共计1188例,吃粥养生,一网打尽!
目录
篇 健康养生粥
章 四季养生粥
第2章 滋补养生粥
第2篇 对症食疗粥
第3章 伤风感冒食疗粥
第4章 消化不良食疗粥
第5章 三高人群食疗粥
第6章 肝病食疗粥
第7章 胃病食疗粥
第8章 防癌抗癌食疗粥
第3篇 孕妇宝宝粥
第9章 孕妇营养粥
0章 宝宝营养粥
第4篇 美容抗衰粥
1章 美白嫩肤粥
2章 滋润补水粥
3章 滋阴润燥粥
4章 润泽气色粥
5章 排毒养颜粥
6章 防皱抗衰粥
作者介绍
文摘
序言
美味养生精品 吃粥1188例 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 世界科普巨匠经典译丛:喜怒无常的天气 9787542762740
- 孕前保健小百科
- 科学系列99丛书 电子大脑:计算机和机器人99
- 高等院校艺术设计精品教程:室内设计原理
- 基于ZENI的集成电路设计与实现技术
- 城市建筑规划设计评审随笔
- 满58包邮 鸟国拾趣 上 9787503882814 谈宜斌 中国林业出版社
- 地表水源热泵理论及应用
- WL-常见鸟类野外识别手册-郭冬生 重庆大学出版社 9787562428459
- S4(一)给水排水标准图集 室内给水排水管道及附件安装(一)(2004年合订本)
- 解读地球密码 中生代霸主:恐龙
- 建筑施工图纸审图技巧及实例
- 地理之 9787222153448
- 正版现货 建筑施工手册(第五版)精装缩印版 建筑工程施工手册
- BF-2017-全国硕士研究生招生考试思想政治理论考试分析-(2017年版)-高教版-教育