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甘智荣 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538888829 商品编码:29769599788 包装:平装 出版时间:2016-08-01
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吃不够的下饭菜 9787538888829-so88
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图书介绍
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甘智荣 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538888829 商品编码:29769599788 包装:平装 出版时间:2016-08-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 吃不够的下饭菜 | 作者 | 甘智荣 |
定价 | 29.80元 | 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
ISBN | 9787538888829 | 出版日期 | 2016-08-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
本书从下饭菜的特点出发,分享了麻辣菜肴、喷香肉菜、鲜美鱼虾、细碎菜以及方便佐餐的腌渍小菜,样样菜肴皆能唤醒家人的好胃口。并且,书中还分享了贴心的烹饪技巧,更有各种辣椒酱的制作方法,让你的菜肴看着就食欲大开,尝一口就停不下来。 |
作者简介 |
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(.zhirongcook.)多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 |
目录 |
编辑推荐 |
诚然,世上有很多事情是无法掌握的,也许你昨天下定决心做的事,今天做的也并没有预期那般好。你不知道今天会发生什么变故,你不知道意外和惊喜谁先到,你能把握的、能踏踏实实感受到的,却是厨房中那踏实而温暖的美食,那一道道让你和家人忘却烦恼、大口吃饭的朴实下饭菜。 |
文摘 |
序言 |
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