点击选择搜索分类
首页 - 农业/林业- 正文
☆☆☆☆☆
||
本书编委会 著
店铺: 亚运村图书大厦 出版社: 中国劳动社会保障出版社 ISBN:9787516732243 商品编码:29867562924 出版时间:2018-03-01
西餐烹调工艺实训 电子书 下载 mobi epub pdf txt
西餐烹调工艺实训-so88
西餐烹调工艺实训 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
本书编委会 著
店铺: 亚运村图书大厦 出版社: 中国劳动社会保障出版社 ISBN:9787516732243 商品编码:29867562924 出版时间:2018-03-01
基本信息
商品名称:西餐烹调工艺实训 | 出版社:中国劳动社会保障出版社 | 出版时间:2018-03-01 |
作者:本书编委会 | 译者: | 开本:16开 |
定价:34.00 | 页数: | 印次:1 |
ISBN号:9787516732243 | 商品类型:图书 | 版次:1 |
内容提要
本教材为全国中等职业技术学校烹饪(西式烹调)专业***规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。全书共分七章,主要内容包括:西餐烹调基础工艺实训,西餐开胃菜制作实训,沙拉制作实训,西餐汤类制作实训,西餐热菜烹调实训,西式早餐制作实训,快餐和小吃制作实训等。通过本教材的学习,学生可以了解西餐的成品特点、工艺过程和操作要点,掌握基础西餐的烹调技能,为继续学习专业技术、解决生产实际问题和职业生涯的发展奠定基础。
西餐烹调工艺实训 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 恒星运动和宇宙结构 9787535290212 亚瑟斯坦利爱丁顿(英) 者:张建文-RT
- 朋友圈的尖子生
- 游戏中玩书画-1
- 努力到无能为力,拼搏到感动自己
- BF-乐高人仔收藏指南-文化背景 历史趣闻 价格预估 投资指导-[美]Ed Macioro
- 纺织高等教育“十二五”部委级规划教材:纺织科学入门
- (青少年“海洋梦”系列丛书)八仙过海——海上探险与航海 “海洋梦”系列丛书编委
- 抖音推荐全4册厚黑学+狼道 +人性的弱点 +鬼谷子大全集正版书李宗吾原著原版活学活用包邮无删减
- 化学热点漫话
- 风电场并网技术
- 农博士答疑一万个为什么丛书:食用菌栽培
- 煤矿井下辅助运输设计规范(GB50533-2009)
- {RT}通用博物学图典:-【法】夏尔·亨利·德萨利纳·奥尔比尼(Ch 中国青年出版社 97
- 和这个世界温柔地对抗
- 风云漫话:王章敏气象科普作品选