正版 星级酒店创意盘饰设计 9787518018338 双福 中国纺织出版社-so88
正版 星级酒店创意盘饰设计 9787518018338 双福 中国纺织出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
双福 著
店铺: 润一图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518018338 商品编码:29809525032 包装:平装 出版时间:2015-10-01
基本信息
书名:星级酒店创意盘饰设计
定价:58.00元
作者:双福
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-10-01
ISBN:9787518018338
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
时下星级酒店、高档餐馆大厨都注意使用精美的盘饰搭配菜肴,因为盘饰是烹饪与艺术的结合,是一种实用性、艺术性兼得的产品。《星级酒店创意盘饰设计》精选国内流行的盘饰,分为糖艺类盘饰、果酱画类盘饰、雕刻类盘饰、面塑类盘饰、巧克力盘饰五大部分,融合各种创意内容,详细介绍其使用的工具、原料,图片精美,步骤详细,一步一步指导制作精美盘饰。图文并茂,盘饰产品灵动形象,细致地展现出盘饰制作技巧,可以帮助厨师快速掌握盘饰制作方法,轻松领会盘饰艺术世界的丰富与优美。
内容提要
盘饰点缀是烹饪技术与艺术的结合,是一种实用性、观赏性很强的艺术创作。《星级酒店创意盘饰设计》以中式盘饰点缀手法为基础,结合西式点缀手法,融合时尚流行的元素于盘饰创意,主要包括基础、创意两部分,涵盖糖艺、果酱、面塑等方面内容。文字简洁,内容全面,进阶式教法,配有600余幅图片详解烹饪技法,并以60~70个菜品实例进行说明,随书附赠高清超值60分钟DVD光盘,堪称入厨宝典。
目录
作者介绍
SF文化工作室创始于2000年,是集图书选题策划、编辑组稿、摄影摄像、装帧设计、DVD视频制作为一体的综合性文化传播机构,拥有丰富作者源库,为出版社、社会团体及个人提供图书出版全案服务。 SF文化工作室与出版社有着长期合作历史。自成立以来,工作室一直坚持定位在:为读者提供高品质的时尚生活类图书,内容涵盖饮食、美容、健身、瑜伽、舞蹈、保健、育儿、艺术、家居、经济等领域,成功地为海内外出版机构策划和制作了大批时尚读物,许多图书都多次再版,版权输出台湾、香港等地及日韩、欧美等国家,深受读者欢迎。 SF文化工作室拥有自己的市场调研部、策划编辑部、摄影摄像部、装帧设计部、版权贸易部和客服部,并建立了严格选题保密制度。
文摘
序言
正版 星级酒店创意盘饰设计 9787518018338 双福 中国纺织出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 枪械风云榜-兵器帝国大揭秘-儿童视觉大系
- 离散数学
- 解读身边的奥秘—生活中的自然知识 本册冯翀
- 生物反应工程原理(第四版)
- {RT}日常生活中的科学2000个科学知识-(美)博比克,郎淑华 上海科学技术文献出版社
- 悦读MOOK(前卷)
- 如果人类消失:未来生活图景
- 中国婚庆培训教程--主题婚礼集体婚礼婚礼微电影细节指南(第2辑)
- 正版刚爱上科学——建筑与结构(双语版)9787115309990(英)Jackson
- 私家庭院设计与植物软装 欧式新贵(第二版)
- 初级篇-小手学涂色
- 高等院校生命科学专业基础课教材:基因工程及其分子生物学基础·分子生物学基础分册(第2版)
- 气候变化领域本体手册
- 中国和田玉(总第12辑) [China Hotan Jade]
- 大自然的启示-马小跳发现之旅 马小跳和他的小伙伴要去探索在大自然的启示下,人类的发明和发