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店铺: 韵读图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518414062 商品编码:29794135046 包装:精装 出版时间:2017-08-01
鸡尾酒:调酒的艺术:the art of mixing perfect drnks 978 电子书 下载 mobi epub pdf txt
鸡尾酒:调酒的艺术:the art of mixing perfect drnks 978-so88
鸡尾酒:调酒的艺术:the art of mixing perfect drnks 978 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 韵读图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518414062 商品编码:29794135046 包装:精装 出版时间:2017-08-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 鸡尾酒:调酒的艺术:the art of mixing perfect drnks | 作者 | (德)克劳斯·圣·莱纳; 田芙蓉 |
定价 | 88.00元 | 出版社 | 中国轻工业出版社 |
ISBN | 9787518414062 | 出版日期 | 2017-08-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 精装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
鸡尾酒分为三章。 在*和第二章中,您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何制作鸡尾酒。在第三章中,您可以学习如何自由地在特殊的场合和重要的聚会中调制鸡尾酒,当然你应该需要一些现场实践的练习。 在附录中,你可以根据你的心情或所处的场合找到的饮品。 |
作者简介 |
克克劳斯·圣·莱纳是德国成功,也是负盛名的调酒师。他从1986年开始从事饮食行业,曾经在名为“俄斯特·莱希瑟勒”的酒吧做了5年的服务生领班,之后又到了位于慕尼黑的颇具传奇色彩的“舒曼酒吧” 待了7年。 2010他与莉奥妮·冯·卡纳普合作,在慕尼黑艺术之家开设了黄金酒吧。2012年,他一举夺得了“调酒棒奖年度佳调酒师”的称号,他的酒吧也于2013年获得“年度佳酒吧”的荣誉。英国杂志《国际饮料》也把他的酒吧评为“世界50大酒吧之一”。克劳斯·圣·莱纳曾在很多国际调酒赛事中充当裁判,同时也在世界各地举办培训活动。此外,他不仅是慕尼黑酒吧圈(Barzirkel München)的创始人之一,也是调酒器制造商,并出售自己的苦味酒和汤力水。 |
目录 |
序言 其乐无穷的经典鸡尾酒 调酒设备 杯具 基酒 果汁 糖和糖浆 冰块 调制:摇混,搅拌…过滤 配方 简洁与智慧 —随时可调的简单鸡尾酒 经典与改变 —大众化的配方与创造性的改变 非凡与 —独特品位的鸡尾酒 附录 基础原料 基酒ABC 基酒类鸡尾酒 受大多数客人欢迎的鸡尾酒 鸡尾酒用品供应商 作者致谢,译者寄言 |
编辑推荐 |
文摘 |
序言 |
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