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店铺: 润一图书专营店 出版社: 兰州大学出版社 ISBN:9787311047443 商品编码:29682897480 包装:平装 出版时间:2015-07-01
正版 饮食文化与城市风情 饮食 9787311047443 陈云度;杨晓霭 兰州大学出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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店铺: 润一图书专营店 出版社: 兰州大学出版社 ISBN:9787311047443 商品编码:29682897480 包装:平装 出版时间:2015-07-01
基本信息
书名:饮食文化与城市风情 饮食
定价:29.00元
作者:陈云度;杨晓霭
出版社:兰州大学出版社
出版日期:2015-07-01
ISBN:9787311047443
字数:
页码:166
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《饮食文化与城市风情 饮食》从中华饮食的历史出发,介绍中国饮食文化的发生、发展与演变,接下来将饮食文化重要的闪光点,如主食、菜肴、汤羹、调味、小吃、茶酒、市井饮食文化的变迁、饮食礼仪、节俗与饮食、饮食与养生、名人与美食、少数民族饮食、哲学、文学、宗教与美食以及东西方饮食的交流与碰撞一一阐述,采用图文并茂的形式,辅以准确简洁、通俗易懂的文字叙述。
目录
作者介绍
文摘
序言
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