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张恕玉 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543689824 商品编码:29768554927 包装:平装 出版时间:2013-01-01
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图书介绍
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张恕玉 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543689824 商品编码:29768554927 包装:平装 出版时间:2013-01-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 美味的家常热炒 | 作者 | 张恕玉 |
定价 | 29.80元 | 出版社 | 青岛出版社 |
ISBN | 9787543689824 | 出版日期 | 2013-01-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.922Kg |
内容简介 |
炒菜有爱,香飘全家。这本书精选600款美味热炒,款款家常,吃出幸福味道;总结几百个热炒妙招,招招实用,炒菜一气呵成。每样食材均有营养分析和食疗作用介绍,每道菜品均有难易程度提示和爱心提醒,让炒菜变得更简单,让生活多些正能量。 |
作者简介 |
张恕玉,中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家技能竞赛裁判员,中华金厨,山东烹饪协会理事,青岛尊和集团副总裁,编著出版了《美味热炒》《山东特色菜》《吃鱼》《吃虾蟹贝》《鸡鸭鹅鸽菜典》《鱼虾蟹贝菜典》等多部书籍,其中《鱼虾蟹贝菜典》荣获3届“世界美食图书金奖”。 |
目录 |
Part 1 学做热炒味香全家 Part 2 炒清淡蔬菜 Part 3 炒养生菌豆 Part 4 炒喷香肉菜 Part 5 炒营养禽蛋 Part 6 炒鲜美水产 附录:炒出美味菜肴秘籍大公开——好酱出好菜 |
编辑推荐 |
我们在这本精心策划的家常热炒中,悉心挑选了600款家常美味,并对每一个食材按照蔬菜、菌豆、肉菜、禽蛋、水产、中西酱料炒菜、炒饭和炒面等进行了详细分类,能让你以*快的速度找到自己喜欢的炒菜。根据书中的详细步骤即轻松便捷地做出美味菜肴。从此炒菜不再难,从此生活更多彩。 |
文摘 |
序言 |
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