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刘冠雄 张树鸣 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 天津科学技术出版社 ISBN:9787557607470 商品编码:29944272034 包装:精装 出版时间:2016-01-01
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图书介绍
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刘冠雄 张树鸣 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 天津科学技术出版社 ISBN:9787557607470 商品编码:29944272034 包装:精装 出版时间:2016-01-01
基本信息
书名:烤时代--全面的中西式烧烤宝典
定价:79.00元
作者:刘冠雄 张树鸣
出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787557607470
字数:
页码:
版次:1
装帧:精装
开本:12开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
品种丰富做法多样
本书涵盖包括牛羊肉、猪肉、禽肉、海鲜、蔬菜、主食、甜点及饮品在内的70余道美食,品种丰富、做法多样,将中西式美味的精华加以吸收利用,我们本着一颗为家人为朋友烹制美味的初心,用心来斟酌每一撮调料,考究每一款食材,让每一道美食都能带给您不一样的味蕾体验。
图文并茂步骤详尽
本书通过600余张精致美图,配合简洁明了的语言描述,将每一道美食从选材、处理、腌制到烤制详尽地给予图文说明,并配合实用的烧烤文化、烧烤技巧、烧烤攻略和工具选择及保养等常识,为烤友们提供专业的、全方位的烧烤演示与指导。
简单易懂一学就会
《烤食代》本着大道至简,人人动手可做的原则,将一些复杂的西式经典烧烤美味加以简化调整,并添加符合东方人口味的主配料处理,使得每一位烤友都能够一看就懂、一学就会,真正地享受到轻松惬意、简单易操作的美食休闲体验。
目录
作者介绍
憨石:铁杆户外爱好者,喜欢自驾游、徒步旅行。外贸从业者,为国际品牌OEM&ODM;十余载!2009年起初涉市场,倡导以欧美式烧烤文化为主题的户外休闲新体验!追求品质、苛求细节,创立e-Rover/烧烤世家、koostyle/烤食代等以烧烤为主题的户外休闲装备品牌。户外休闲新风尚!2015年8月创立中文烧烤美食分享交流网站――乐咖网;并以其近乎“品质偏执狂”的理念,主导《烤食代》全书的构思与创作。
张树鸣:摄影发烧友、美食达人、热爱旅行,热爱工作更热爱生活,供职于浙江医药高等专科学校,工作之余让生活更有意义的事都爱做。自2014年起历时近两年,全程负责《烤食代》全书的美食造型与拍摄,善于构建故事感十足的摄影画面,其镜头下的人、事、物、食,朴实自然,饱含了生命本色的热情、真挚与温暖,以情寄景,极具感染力。文摘
序言
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