东洋“波尔多”--日本山梨县的葡萄酒-so88
东洋“波尔多”--日本山梨县的葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
熊杰,日山本博 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122172433 商品编码:29929005401 包装:平装 出版时间:2013-09-01
基本信息
书名:东洋“波尔多”--日本山梨县的葡萄酒
定价:78.00元
作者:熊杰,(日)山本博
出版社:化学工业出版社
出版日期:2013-09-01
ISBN:9787122172433
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书对山梨县的葡萄酒状况作了详细的描述,不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了较详尽的介绍,而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机构、产业机制、生产销售战略等方面都有较详细的介绍,是一部系统描述日本葡萄酒中心产区的著作,既是葡萄酒行业从业人员的专业参考书,也是葡萄酒深层爱好者的知识汲取宝库,还是葡萄酒行业管理人员的重要借鉴途径。
目录
章 山梨县葡萄酒产业的现状
地理上的葡萄酒产地 / 002
葡萄酒的消费和山梨县的市场占有率 / 003
葡萄——特定品种的国际化 / 005
日本的特殊性 / 006
杂交种的发达 / 006
葡萄品种的开发与改良 / 008
山葡萄 / 010
欧洲的葡萄酒用葡萄品种 / 011
白葡萄酒用品种 / 012
霞多丽 (Chardonnay) /012
长相思 (Sauvignon Blanc) /012
赛美蓉(Semillon) /013
白皮诺(Pinot Blanc) /013
其他白品种 /013
红葡萄酒用品种 / 013
赤霞珠(Caber Sauvignon) /013
梅乐(Merlot) /014
黑比诺(Pinot Noir) /015
席拉(Syrah) /015
其他品种 /016
甲州 / 016
县行政山梨大学国产葡萄酒评选会 / 022
县地方行政 /022
山梨大学 /025
国产葡萄酒评选会 /030
第二章 山梨县的葡萄酒厂
葡萄酒厂的经营形态 / 034
个人家族经营型 /035
跨行业经营型 /038
地域共同经营型 /041
个人家族经营的葡萄酒厂 / 043
中央葡萄酒(格雷司葡萄酒) /044
三泽葡萄酒(中央葡萄酒) /048
胜沼酿造 /051
白百合酿造(洛里昂葡萄酒) /054
丸藤葡萄酒工业(鲁拜亚德) /058
旭洋酒(索丽优葡萄酒) /063
新卷葡萄酒 /065
阿尔卑斯葡萄酒 /066
池田葡萄酒 /068
甲斐葡萄酒厂 /070
金井酿造场(卡娜葡萄酒) /072
机山洋酒工业 /075
北野吕酿造(维也纳葡萄酒) /077
五味葡萄酒 /079
佐渡屋(萨朵亚) /081
铃兰酒造工业 /084
苍龙葡萄酒 /086
钻石酒造 /090
原茂葡萄酒 /092
博培萨久 /094
丸木葡萄酒 /096
大和葡萄酒(德丽安) /098
山梨葡萄酒 /100
鲁米爱尔 /102
外界资本参加的葡萄酒厂 /105
梦帝酒造 /106
胜沼庄 /110
本坊酒造 ( 山梨马尔斯葡萄酒厂 ) /113
富士科葡萄酒厂 /116
夏朵丽泽胜沼葡萄酒厂 /119
夏朵丽泽贝尔弗雷葡萄酒厂 /122
酒折庄葡萄酒厂(木下商事) /124
纯庄 /127
盛田甲州葡萄酒厂(香茉莉葡萄酒) /129
江井之岛酒造 山梨葡萄酒厂(夏尔曼葡萄酒) /131
一酒造(欧里凡葡萄酒) /133
德梅奴 Q(株式会社胜沼) /135
地域共同经营型葡萄酒厂 /138
岩崎酿造 ( 虹骄葡萄酒) /139
大泉葡萄酒 /142
锦城葡萄酒 /146
笛吹葡萄酒 /150
领军日本葡萄酒行业的大企业 /152
美露香 /153
三得利 /164
万寿葡萄酒 /174
札幌葡萄酒 /182
朝日啤酒 /190
三德耐玖葡萄酒(朝日啤酒) /192
作者介绍
文摘
序言
东洋“波尔多”--日本山梨县的葡萄酒 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 乐高科技系列创意精选 [波]Pawe “Sariel” Kmiec
- 射频电路设计--理论与应用(第2版)/国外电子与通信教材系列
- 正版刚中国奇观 世界奇观大全集9787040310832舒盈
- 数字电路逻辑设计(第三版)/高等学校教材
- 薛定谔的猫:改变心理学的50个实验:groundbreaking experiments
- 【中商原版】减衣时尚:告别买太多、 穿不到的屯积人生!迎向简单时尚新生活 港台原版 富美 旗标出版
- 一步学科学:显微镜下的怪物 9787542757647
- 网络通信原理
- 古代的海上航行-地图上的穿越之旅
- 【中商原版】自制面包研究室:成功&失败关键分析 港台原版 陈圣怡 枫书坊
- 首都科学讲堂报告集:非常问 超级答(上) 9787512423374
- 移动通信实验与实训(第二版)
- 中国大海洋战略论:“十八”大提出的“海洋强国战略”,这是一个历史性的战略选择。
- 港台原版 東方文花帖:Bohemian Archive in Japanese Red
- (青少年“海洋梦”系列丛书)凌波踏浪——航海设备与舰只