点击选择搜索分类
首页 - Audio Books(有声读物)- 正文
☆☆☆☆☆
||
张铁元 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787506447270 商品编码:29931420607 包装:平装 出版时间:2008-01-01
满28包邮 北京人爱吃的菜 电子书 下载 mobi epub pdf txt
满28包邮 北京人爱吃的菜-so88
满28包邮 北京人爱吃的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
张铁元 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787506447270 商品编码:29931420607 包装:平装 出版时间:2008-01-01
基本信息
书名:北京人爱吃的菜
定价:19.80元
作者:张铁元
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2008-01-01
ISBN:9787506447270
字数:49000
页码:96
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.341kg
编辑推荐
内容提要
京菜作为一个菜系,在形成中由于特殊的历史条件,其人才的广集、原料的丰富,使其在演变过程中,内涵的复杂程度远非其他菜系可比。 这本书是张铁元师傅从厨37年经验的总结。其所著京菜集中了近、现代北京风味菜的精华。每道菜配伍讲究、烹制工艺简便易学,不仅详细讲解做法,同时将菜品的出处、演变过程、操作技巧、营养搭配一一列出,既可作为餐饮职业人员研习借鉴之教材,又可作为家庭主妇厨房之范本。
目录
作者介绍
文摘
序言
满28包邮 北京人爱吃的菜 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- {RT}神秘的西域-齐浩然著 金盾出版社 9787508291963
- Pro/ENGINEER中文野火版5 0曲面设计实例精解(增值版) 机械工业出版社
- 费加尔气得冒烟了
- 正版新书--UG NX 11 0模具设计教程 北京兆迪科技有限公司著 机械工业出版社
- 贪婪的狐狸-做最棒的自己双语绘本-汉英对照
- 红色将帅 十大元帅 刘伯承元帅
- 世界科普巨匠经典译丛:驯服任性的自然 9787542762757
- 中国抗日战争军事史料丛书:华南人民抗日游击队 文献(1)
- 基因论
- 瑜伽美体周计划 9787518018420 中国纺织出版社
- 把爱写进食谱
- 凯特式王妃
- 中国平方公里阵科学目标 科普读物 书籍
- 图说猕猴桃高效栽培 全彩版 机械工业出版社
- 幸福的答案,基因知道