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蔡全成 著
店铺: 华文京典专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538164022 商品编码:29939868926 包装:平装 出版时间:2010-07-01
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图书介绍
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蔡全成 著
店铺: 华文京典专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538164022 商品编码:29939868926 包装:平装 出版时间:2010-07-01
基本信息
书名:跟厨从零开始学料理
定价:39.80元
作者:蔡全成
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:207-01
ISBN:9787538164022
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.540kg
编辑推荐
800张照片解说详尽,180道菜肴新手立刻上手。
内容提要
正确使用量杯与量匙、认识菜刀的各个部位、刀刃呈锯齿状的长刀、是什么刀、萝卜礤丝时后只剩、小块怎么办、不锈钢锅与不粘锅哪、种炒菜比较好、涮涮锅和寿喜锅的差别、用蒸笼与蒸锅时如何防粘、怎么洗碗才能洗得干净、又迅速、在家请朋友吃饭时和该准备哪些餐盘等等。
目录
作者介绍
文摘
序言
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