点击选择搜索分类
首页 - 励志与成功- 正文
☆☆☆☆☆
||
黎国雄 著
店铺: 墨砚聚客图书专营店 出版社: 译林出版社 ISBN:9787544769204 商品编码:29919987626 包装:平装 出版时间:2017-07-01
大厨请到家:114种中式点心 黎国雄 译林出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
大厨请到家:114种中式点心 黎国雄 译林出版社-so88
大厨请到家:114种中式点心 黎国雄 译林出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
黎国雄 著
店铺: 墨砚聚客图书专营店 出版社: 译林出版社 ISBN:9787544769204 商品编码:29919987626 包装:平装 出版时间:2017-07-01
基本信息
书名:大厨请到家:114种中式点心
:32.80元
作者:黎国雄
出版社:译林出版社
出版日期:2017-07-01
ISBN:9787544769204
字数:250000
页码:160
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
适读人群 :大众读者、面点爱好者、家庭主妇等
造型千变万化、口味咸甜皆宜、馅料荤素俱全
n忙碌的生活之余
n来一场寻味之旅
n小笼包、豆沙饺、芝麻烧饼……
n这些味道你是否还能记起
n内容提要
中国文化博大精深,中华美食亦是如此。其中,中式点心的历史非常悠久,其品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化,口味甜咸皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。
n《114种中式点心》介绍了114 道易上手的中式点心,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分。每道点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的介绍,并配有详细的分解步骤图。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度,由浅入深地进行学习。
n目录
作者介绍
黎国雄,烘焙名师,烘焙业一个获得“全国技术能手”荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人。
n他于1987年出版了一本蛋糕专业画册。开创了顾客看图片订蛋糕的先河,并于1993年制作了全国一个塑胶仿真蛋糕,获得国家发。他研发的艺术陶瓷蛋糕、捏土仿真蛋糕让蛋糕文化得到更广泛的传播。他携手多位烘焙名家创办的黎国雄蛋糕烘焙中心,为中国烘焙界培养了数万名烘焙技师,学员遍及国内外。
n文摘
序言
大厨请到家:114种中式点心 黎国雄 译林出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 农博士答疑一万个为什么丛书:肉鸽养殖
- 新编儿童国画入门教程(可爱动物篇修订版)
- BF-用物理思考世界-美国中学生课外读物-(美)甘德森,李哲 上海科学技术文献出版社 97
- 迪士尼青少年英汉双语读物.海底总动员2:多莉去哪儿(美绘版)(赠MP3下载 二维码听读)
- 一口气读懂常识丛书:一口气读懂化学常识 《一口气读懂化学常识》编写组
- 万向思维 2017春 教材解读与拓展:高中英语(必修4 RJ版 人教版 最新修订版)
- 科学外史
- 新日语基础教程1(附MP3光盘1张)
- 花园里的秘密-蝴蝶
- 杜利特医生的马戏团
- 正版刚《爱因斯坦的玩具:探寻宇宙和引力的秘密》9787302339878徐一鸿
- 二战日军暴行报刊资料汇编(全五册)H
- 统计学实验
- 谁是外星人太空蜥蜴怪/尖叫时刻系列
- 上帝的错觉 海南出版社