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日大山荣藏,谭颖文 著
店铺: 巧艺图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538175110 商品编码:29906640775 包装:平装 出版时间:2012-07-01
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图书介绍
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日大山荣藏,谭颖文 著
店铺: 巧艺图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538175110 商品编码:29906640775 包装:平装 出版时间:2012-07-01
基本信息
书名:名师常温蛋糕的多样化
定价:28.00元
作者:(日)大山荣藏,谭颖文
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2012-07-01
ISBN:9787538175110
字数:150000
页码:103
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.440kg
编辑推荐
内容提要
完美的蛋糕、浓郁的味道,《名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相授秘笈,完全收录名师的常温蛋糕推荐!请学习五位师傅的哲理,进一步扩展常温蛋糕的可能性,更期待能帮助你创作属于自己的原创性常温蛋糕。
目录
作者介绍
文摘
序言
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