普洱茶——品茶馆 9787501949632 中国轻工业出版社-so88
普洱茶——品茶馆 9787501949632 中国轻工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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木霁弘,胡皓明,胡波 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501949632 商品编码:29919555917 包装:平装 出版时间:2005-07-01
基本信息
书名:普洱茶——品茶馆
定价:28.00元
作者:木霁弘,胡皓明,胡波
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-07-01
ISBN:9787501949632
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.4kg
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内容提要
您可以想像:当带雨林的大叶茶被制成名种形制的茶,让马帮驮着走向缅甸、印度,走向中国的西藏和内地。在这缓缓马队的行进中,马锅头的吆喝声、马帮的铃声、蹄声,伴随着水声、风声,以及野兽的吼声……这是一种什么样的运输旅程?而阳光、水分、自然之气,使来自云南的茶在长年累月的运输过程中,被「多次不规则发酵」,于是一种的发明诞生了,普洱茶成为了发酵茶,这是茶叶工艺制作上的一次革命。这种制作工艺让我们体味到了「越陈越香」的另类茶——【普洱茶】
我爱普洱茶,色浓叶醇回甜。
藏族朋友对茶有一句名言:茶是血,茶是肉,茶是生命。为了弄清楚普洱茶的历史,曾和木兄两下滇南,走茶路,控茶山,找茶树,访茶人。南糯山千年古茶树,易武镇百年老茶号,种植、采摘、晒青、揉茶、紧压、包装乃至于品尝,令我长了大见识,迷上了普洱茶。
目录
章 普洱茶之蕴
如果把茶比喻为画,那么西湖友井像是明清时期的山水小品,体现的是江南风景的雅致;乌龙茶则是如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的石刻……
第二章 普洱茶之源
云南少数民族对茶的热爱亘古未变。我们从他们的饮茶习俗和对茶的崇拜中可以找到很多浪漫的故事,有的民族甚至相传其祖先是由茶叶变化而来的。
第三章 普洱茶之道
茶马古道既是传播文明文化的古道,又是商品交换的渠道;既是中外交流的通道,又是民族迁徙的走廊;既是佛教东渐之路,又是旅游探险之途。可以说它是世界上地势高,形态为复杂的古商道。
第四章 普洱茶之寻
第五章 普洱茶之用
第六章 普洱茶之辨
作者介绍
文摘
序言
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