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邝凯莉 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787538440768 商品编码:29922641106 包装:平装 出版时间:2009-05-01
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图书介绍
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邝凯莉 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787538440768 商品编码:29922641106 包装:平装 出版时间:2009-05-01
基本信息
书名:吃遍中国~~传统美食之旅
定价:69.00元
作者:邝凯莉
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2009-05-01
ISBN:9787538440768
字数:200000
页码:374
版次:1
装帧:平装
开本:大16开
商品重量:1.221kg
编辑推荐
“本书荣获”2008年 美食家——**中华厨艺书将。
澳大利亚华裔美食家邝凯莉带您畅游中华美景,遍尝传统美食。
内容提要
澳大利亚华裔美食家邝凯莉游历了十几个省市、自治区,为您呈现宏伟秀丽的自然风光,传统与现代的交融,东西方文化的碰撞。并精心准备了意想不到传统美食菜谱。与凯莉一起旅行,去发现她的中国遗产,探索一个神秘国度的传统饮食和文化。
这是一次开启灵魂,令人陶醉的探索之旅,我们从她祖先朴素的村庄一直到辽阔神秘的青藏高原,再回到香港、上海这样繁华、现代的大都市。不论是在上海搜寻的馄饨,或是在北京和香港探索当代艺术,在成都疯狂寻找辛辣的混合调味品,又或者是在西安制作出令人难以置信的丝绸般润滑的面条,凯莉都永不疲倦地去探索、去体验。无论她走到哪里,都受到大家的欢迎,都会引起一场“烹饪风暴”。
目录
作者介绍
邝凯莉,是澳大利亚华裔美食家、悉尼市内的Billy Kwong餐厅的继承人。
文摘
序言
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