跟着君之学烘焙 君之-so88
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图书介绍
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君之 著
店铺: 读者科技图书专营店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530479353 商品编码:29910068346 包装:平装 出版时间:2015-12-01
基本信息
书名:跟着君之学烘焙
定价:29.8元
作者:君之
出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2015-12-01
ISBN:9787530479353
字数:
页码:
版次:2
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
全新收录君之示范视频,超详细、全方位展示制作过程,烘焙学习更一目了然。
本书是新浪**烘焙博主君之首部力作,专为家庭烘焙量身打造,以“配方靠谱,讲解到位”著称。
连续畅销6年,突破100万册,超3亿人次阅读、验证:“跟着君之教的方法,我几乎从来不会失败”。
新版旧版发货中,请以收到实物为准。
href='#' target='_blank'>推荐君之 href='#' target='_blank'>亲笔版
内容提要
经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来,一直能听到不少人跟我说:“君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。”
这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了:从到这本书,每一道西点我都尽量配上详细的过程图与解说;从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。
新版旧版发货中,请以收到实物为准。
目录
作者介绍
文摘
君之,男,25岁。从热爱烘培到决定写用了两年半时间,从制作美食到登录大伙儿心里的时间是?面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义,用一台烤箱,带来满屋香味。欢迎每一位来这里的朋友。一路同行,幸好有你。
序言
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