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陈志田 著
店铺: 典则俊雅图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538871043 商品编码:29891896169 包装:平装 出版时间:2012-08-01
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图书介绍
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陈志田 著
店铺: 典则俊雅图书专营店 出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538871043 商品编码:29891896169 包装:平装 出版时间:2012-08-01
图书基本信息,请以下列介绍为准 | |
书名 | 过瘾川菜6000例 |
作者 | 陈志田 |
定价 | 24.80元 |
ISBN号 | 9787538871043 |
出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
出版日期 | 2012-08-01 |
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:平装 | 开本:32开 | 重量:0.599 |
版次:1 | 字数: | 页码: |
插图 |
目录 |
内容提要 |
妙手川烹,美味诱惑,对于喜爱川菜的你,是否也想在自厨房做出一手正宗地道的川菜? |
编辑推荐 |
1200道麻辣川菜 4800条烹饪常识, |
作者介绍 |
陈志田,际烹饪艺术大师、中华名厨、烹调技师、营养配餐师、中饭店业大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,都保健美食学会特约理事,荣获建60周年酒店职业经理人际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨际烹饪大赛评委,中饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我美食界享有盛誉。 |
序言 |
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