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高沉香 著
店铺: 华文京典专营店 出版社: 湖南科技出版社 ISBN:9787535747822 商品编码:29941543368 包装:平装 出版时间:2007-01-01
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图书介绍
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高沉香 著
店铺: 华文京典专营店 出版社: 湖南科技出版社 ISBN:9787535747822 商品编码:29941543368 包装:平装 出版时间:2007-01-01
基本信息
书名:中国湘菜--素味湘食
定价:16.8元
作者:高沉香
出版社:湖南科技出版社
出版日期:2007-01-01
ISBN:9787535747822
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道素味湘食(括铁板花菜、翠绿青椒、花甲炖冬瓜、湘味茶树菇、干锅鸡腿菌、鸡丝干鱿口味笋、鸿运豆腐、干锅煎豆腐、青椒蒸香干、泡椒素什锦、青瓜烙、姜汁西芹等)的主料、配料、调料、制作方法及特点。
目录
作者介绍
文摘
序言
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