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张学军 等 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 中国标准出版社 ISBN:9787506672085 商品编码:29944616102 包装:平装 出版时间:2013-09-01
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图书介绍
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张学军 等 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 中国标准出版社 ISBN:9787506672085 商品编码:29944616102 包装:平装 出版时间:2013-09-01
基本信息
书名:营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册
定价:22.00元
作者:张学军 等
出版社:中国标准出版社
出版日期:2013-09-01
ISBN:9787506672085
字数:196000
页码:263
版次:2
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《食品安全与科学丛书》较详细地介绍了近300种食物的营养科学知识。各分册分别从以下方面对主 要食物进行详细而全面的阐述:主要营养成分;主要保健功效;食用调理常识;食用特别提示;食物养生 方例;其他部位功效。
为了让读者了解标准,提高标准化意识,更加关注日常生活中食物与标准的密切关系,各分册均附有 主要食物的感官鉴别和感官标准要求摘要,以供广大消费者在选购相关食品时参考使用。
《食品安全与科学丛书》为每一位热爱生活的读者提供亲切的健康提示,是人们日常生活中必备的 书籍。
本书为其中的《营养科学实用指南(粮油豆类调味品饮品分册)》,由张学军、任中华、翟雪丽主编 。
《营养科学实用指南(粮油豆类调味品饮品分册)》由中国质检出版社和中国标准出版社出版发行。
目录
作者介绍
文摘
序言
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