7天学会家常炒菜 9787538456998 吉林科学技术出版社-so88
7天学会家常炒菜 9787538456998 吉林科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
夏金龙 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787538456998 商品编码:29921567560 包装:精装 出版时间:2012-05-01
基本信息
书名:7天学会家常炒菜
定价:25.00元
作者:夏金龙
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2012-05-01
ISBN:9787538456998
字数:
页码:271
版次:1
装帧:精装
开本:16开
商品重量:0.772kg
编辑推荐
编辑也是读者,拿到图书的时候,心中的喜悦无以言表,精美、超值的图书不仅体现了作者的功力,也包含了编辑的大量心血。相信作为读者的您,只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,加以轻松愉悦的心情,您不仅能烹调出一道道看似平凡、却大有味道的家常好菜,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
内容提要
家常菜种类繁多,如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来,也是我们努力的方向。
对于初学者,需要多长时间才能学会家常菜,是他们关心的问题。在此我要说,只要您按照本书的编排,7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。
本套图书针对烹饪初学者,首先用2天时间,配以超量的图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调家常菜前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。
随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识,选取自己喜好的食材、口味等,烹调出满意的家常菜肴。当然,如果您已经是做菜的好手,也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴,按照详细的步骤图加以制作。
目录
作者介绍
夏金龙 中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,国家高级烹饪技师,中国十大有发展潜力青年厨师,全国餐饮业*评委,法国国际美食会大中华区荣誉主席,吉林省吉菜研究专业委员会会长,2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业管理奖”称号。
文摘
序言
7天学会家常炒菜 9787538456998 吉林科学技术出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 鸟类博物馆
- 肖秀荣2018考研政治命题人讲真题(套装上下册)
- NEW物理启蒙我们的看听触感(共4册)/科学启蒙探索研究系列
- 执业药师2017西药教材 药师考试习题与解析药学专业知识(二)(第九版)
- BF-宇宙大爆炸之前 -宇宙的史前历史-[英]布莱恩·克莱格 海南出版社 97875443
- 肖秀荣2017考研政治命题人冲刺8套卷
- 走近科学:千姿百媚
- 【正版】autocad2016中文版从入门到精通CAD自学教材 CAD教程书籍CAD软件
- 重新设计生命
- 遇见26个自我 广东人民出版社
- 农博士答疑一万个为什么丛书:食用菌栽培
- 轻量级Java Web整合开发入门——Struts2+Hibernate4+Spring
- 美宇宙全纪录 刘佳辉
- 包邮 Unreal Engine 4从入门到精通+游戏开发入门经典 2本
- 魔镜 杨振宁,原子弹与诺贝尔奖 9787030428493 张轩中-RT