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《海上夜宴》编委会 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 上海文化出版社 ISBN:9787807408833 商品编码:29984814848 包装:平装 出版时间:2012-06-01
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图书介绍
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《海上夜宴》编委会 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 上海文化出版社 ISBN:9787807408833 商品编码:29984814848 包装:平装 出版时间:2012-06-01
基本信息
书名:海上夜宴
定价:98.00元
作者:《海上夜宴》编委会
出版社:上海文化出版社
出版日期:2012-06-01
ISBN:9787807408833
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:24开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《海上夜宴》为“中华美食”系列之一,集中华料理之大成,为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇,邀请5位*沪上名厨,从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程,不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典”。
不同于一般的烹饪书籍,仅有制作步骤,还加入了食材选择、名堂、典故;大厨菜的灵感源泉、菜有故事,让美食书不仅只是美食书,既蕴含了丰润的文化,又增加趣读性。也是想呈现给读者的一种对于海上夜宴精雕细琢之感。
目录
作者介绍
文摘
序言
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