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肖坤冰 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 北京大学出版社 ISBN:9787301229125 商品编码:30033216343 包装:平装 出版时间:2013-07-01
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茶叶的流动 9787301229125-so88
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图书介绍
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肖坤冰 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 北京大学出版社 ISBN:9787301229125 商品编码:30033216343 包装:平装 出版时间:2013-07-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 茶叶的流动 | 作者 | 肖坤冰 |
定价 | 50.00元 | 出版社 | 北京大学出版社 |
ISBN | 9787301229125 | 出版日期 | 2013-07-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.341Kg |
内容简介 |
17世纪以来,早由我国福建省武夷山流入西方世界的茶叶,成为导致近代中西冲突与社会变革的关键性物质之一。在近代闽北山区以茶叶产销为中心的区域社会发展过程中,实际上包含着两股文明之流的逆向流动:一方面是中国茶叶向西方世界的传播,尤其是武夷红茶在英国的影响力远远超过了在原产地崇安县,英国人对正山小种的热捧,调整和重塑了闽北山区的空间结构及当地人的文化图式;另一方面,来自西方的“民族~国家”体制,作为一种“文明”产物对帝制中国造成了巨大冲击。民国时期,国家政权建设逐步在闽北乡村社会中展开。当地的各种势力在对茶利、茶捐、茶权的反复商榷和调适中,都充分运用“民族一国家”的话语,在体制内寻求解决问题的渠道,因此这也是一个现代国家体制在地方社会逐步建构的过程。《茶叶的流动:闽北山区的物质、空间与历史叙事(1644-1949)》通过对明朝以降闽北山区茶叶贸易网络的追踪,展现了区域社会在受到本地的历史叙事、海外市场对武夷茶“意义”的重塑、社区中的仪式传统、王朝国家行政力量等多重因素影响下的动态发展过程。 |
作者简介 |
肖坤冰,四川资阳人,毕业于厦门大学,人类学博士,现为西南民族大学助理研究员。主要研究领域:区域社会史、物质文化研究、旅游人类学等。曾在《民族研究》《民俗研究》《世界民族》等学术期刊上发表论文二十余篇;著有《人行草木间:贵州久安古茶树历史人类学考察》。 |
目录 |
前言 导论 节相关学术史回顾 第二节武夷茶的研究意义 第三节研究视角与分析架构 章闽北山区的地理生态与社会文化背景 节地理生态与环境 第二节闽北的水系网络 第三节想象与现实:神话与地方志中的武夷山 第二章正与外:闽北山区的空间结构 节正岩/外山:武夷岩茶的空间结构 第二节正山/外山:正山小种红茶的空间结构 第三节“香”的世界与武夷山人的文化图式 第四节小结:何之谓“正” 第三章一种新的意义的获得:域外的武夷茶 节武夷茶在俄罗斯:一种新的本真性的获得过程 第二节武夷茶在英国:从正山小种到LapsangSouchong 第三节事件与结构:“正山”之“金骏眉” 第四节小结:茶叶的传记与文化范畴的再生产 第四章岩茶产制中的“技”与“术” 节书写历史与口述历史:武夷岩茶(乌龙茶) 制作技术之发明 第二节采茶前的仪式:喊山 第三节武夷岩茶的制作工序(初制) 第四节社区中的仪式与传统 第五节小结:对传统手工“技术”的反思 第五章茶产之争与地方社会变迁 节追根溯源:武夷山中的茶僧、茶商与茶工 第二节“茶禁碑”:晚清闽北乡村社会中的“经纪”治理 第三节寺产与公产之争 第四节小结:国家政权在乡村社会的建构 第六章结论 附录 参考文献 |
编辑推荐 |
文摘 |
序言 |
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