点击选择搜索分类
首页 - 动漫- 正文
☆☆☆☆☆
||
杜莉,孙俊秀 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501952922 商品编码:29978028709 包装:平装 出版时间:2006-05-01
西方饮食文化 电子书 下载 mobi epub pdf txt
西方饮食文化-so88
西方饮食文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
杜莉,孙俊秀 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501952922 商品编码:29978028709 包装:平装 出版时间:2006-05-01
基本信息
书名:西方饮食文化
定价:25.00元
作者:杜莉,孙俊秀
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-05-01
ISBN:9787501952922
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.341kg
编辑推荐
内容提要
这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角,人们全面深人了解西方饮食的拓荒之作。作者们以西方文化为纲,通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流派、茶酒咖啡、筵席宴会、餐饮审美等目,系统而全面地加以探索、论述,使人耳目一新。
书中对西方饮食文化特色的几点归纳,即西方有系统的饮食典籍、独特的饮食科学、起伏的饮食历史、精湛的制作技艺、众多的饮食品种、多彩的饮食民俗,使读者能全方位、立体地认识西方饮食。书中对上述六个方面的详细论述,大部分都言之有物、言之成理,值得一读。
目录
作者介绍
文摘
序言
西方饮食文化 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 人类未来的水下生活
- 青少年功能性体能训练指导丛书:泡沫轴组合训练
- 科普图书馆 小动物的大智慧:动物特种兵 9787542762122
- 微视频全图讲解液晶电视机维修 彩电故障检测与维修 LED液晶电视电视维修书 液晶电视维修自学图解液 图片色
- 淌过博物馆(XX版) 梁进
- 腾挪太极拳典藏
- 物种起源:典藏美绘本 9787511372741
- 孙式太极拳四十九式(附光盘)
- 科技发展五十年 探索动物世界的奥秘
- 腰旗橄榄球/全国学校体育联盟教学改革规划教材
- 物种起源
- 乒乓民间有高手
- {RT}神奇的数学之旅:双色插图版-[法]罗宾·杰美特(Robin Jamet) 机械工业
- 速成围棋:中级篇(下 2017版 附光盘)
- 从蛙人到蛟龙号潜水器 韩园园,何俊峰著