点击选择搜索分类
首页 - 考试- 正文
☆☆☆☆☆
||
杜莉,孙俊秀 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501952922 商品编码:29978028709 包装:平装 出版时间:2006-05-01
西方饮食文化 电子书 下载 mobi epub pdf txt
西方饮食文化-so88
西方饮食文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
杜莉,孙俊秀 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501952922 商品编码:29978028709 包装:平装 出版时间:2006-05-01
基本信息
书名:西方饮食文化
定价:25.00元
作者:杜莉,孙俊秀
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-05-01
ISBN:9787501952922
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.341kg
编辑推荐
内容提要
这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角,人们全面深人了解西方饮食的拓荒之作。作者们以西方文化为纲,通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流派、茶酒咖啡、筵席宴会、餐饮审美等目,系统而全面地加以探索、论述,使人耳目一新。
书中对西方饮食文化特色的几点归纳,即西方有系统的饮食典籍、独特的饮食科学、起伏的饮食历史、精湛的制作技艺、众多的饮食品种、多彩的饮食民俗,使读者能全方位、立体地认识西方饮食。书中对上述六个方面的详细论述,大部分都言之有物、言之成理,值得一读。
目录
作者介绍
文摘
序言
西方饮食文化 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 探险家的笔记本 休·刘易斯-琼斯,
- 张学良口述历史 真实版少帅 唐德刚 传记历史 书籍
- 枪械风云榜-兵器帝国大揭秘-儿童视觉大系
- 3ds Max室内家具超逼真模型设计
- 视觉天下探索发现丛书:解秘古今悬疑大案
- 当代北京圆明园史话
- 贪婪的狐狸-做最棒的自己双语绘本-汉英对照
- 中国大历史——先秦史(第2版)
- 数学女孩2 费马大定理
- 从三十项发明阅读世界史
- 全世界孩子都爱做2000个思维游戏
- 1453(君士坦丁堡之战地中海史诗三部曲)
- 围棋入门口袋书
- JTG H12-2015 公路隧道养护技术规范 公路交通规范
- BF-神奇植物有秘密-你不知道的自然秘密-卓越教育 电子工业出版社 97871212431